蔡澜港式点心

蔡澜港式点心成立于2018年，是甘棠明善食品有限公司旗下餐饮品牌。2018年，蔡澜港式点心第一家门店在深圳海岸城诞生，截止2022年，已经连续三年上榜大众点评必吃榜。餐厅出品分为招牌、蒸点、煎炸、肠粉、粥品、盅饭、甜品等9类，并推出精选的一人食菜单，更好地满足当下都市青年的需求。

“蔡澜点心 ”是香港美食家蔡澜先生亲自打造的点心品牌，主打港式茶点。

品牌起源

蔡澜先生年轻时爱吃、会吃，年轻时就主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等高收视的美食节目，他也是美食纪录片《舌尖上的中国》、《风味人间》的顾问 ，对于美食的品类与口味，多有品尝涉猎，丰富的“觅食”经历，让他对不同风味的碰撞有更多的创新想法。

自2018年蔡澜点心在深圳海岸城创立第一家店以来，便凭借其创意美味和人气，成为北上广深等城市年轻人喜爱的点心餐厅。

店内别具一格的空间设计，为客人提供了良好的用餐体验。坐进舒适的皮质座椅，餐桌上有柔和光线铺陈，置身于其中，平日繁忙的思绪仿佛被一扫而空，心情放松下来，更加自在随心。

品牌特点

不同于传统的粤式茶楼，蔡澜点心秉持创新初心，从食材到点心口味都不断推陈出新，在用餐环境上也力求打造舒适松弛的氛围。

如何让消费者到店后感受美好的体验，“再忙也要好好吃饭”是蔡澜先生希望带给消费者的，所以蔡澜点心专门店从产品搭配到环境、桌椅等细节上考虑，让每位到店的消费者都要好好吃饭。

蔡澜点心的每张餐桌上都明示了“三大承诺”:“客人点菜后30分钟内上齐所有菜品,未上或上错菜品,门店免费赠送;还承诺,顾客对菜品不满意,餐厅无条件退换;给予提出改进服务意见的顾客适当折扣优惠。” 这些承诺反映了蔡澜点心不断追求的匠心。

品牌历程

2018年9月30日，蔡澜点心全国首店深圳海岸城店开业。

2019年8月18日，广州首店正佳广场店开业。

2019年9月3日，北京首店西直门凯德店开业。

2020年11月16日，蔡澜点心上海首店新天地店开业，北上广深布局初步完成。

2020年12月15日，佛山首店岭南站店开业，蔡澜点心开始进军新一线城市。

2021年2月6日，杭州首店嘉里中心店开业。

2021年9月8日，西安首店赛格店开业。

2022年11月18日，无锡首店荟聚店开业。

2023年1月6日，宁波首店天一广场店开业。

2023年1月14日，重庆首店星光68店开业，开启蔡澜点心进军西南的强劲势能。

2023年1月17日，南京首店ifcx店开业。

2023年4月20日，苏州首店苏州中心店开业。

2023年8月，首家蔡澜点心Pro店在深圳前海壹方城落地，升级后的餐厅带给顾客更具“松弛感”的用餐体验。

2023年12月，蔡澜点心品牌升级更进一步,全球第二家蔡澜点心Pro店开进北京朝阳大悦城 ,为首都食客带来更多“松弛感”。

品牌大事件

2021年9月，蔡澜点心与上海市信息服务业行业协会联合美团共同主办、上海市民政局指导主办的“一平方米的温暖”公益活动，为上海市困境儿童带去关爱和援助。

一年卖出500万只镇店招牌

酥皮山楂叉烧包是蔡澜先生的研创之作，一年卖出约500万只。

818蔡澜“快活节”

2021年8月18日，是美食家蔡澜先生的80岁生日。由蔡澜先生打造的品牌蔡澜点心在上海人民广场店现场启动了首届蔡澜快活节。

品牌升级，首家蔡澜点心Pro店落地

2023年8月 ，蔡澜点心品牌升级首店落地深圳前海壹方城 ，首家蔡澜点心Pro店将菜单升级至近60个sku，其中品牌研创点心高达25个，在空间设计上,不仅在环境装修中采用大量的原木、绿植以及散发着暖黄亮光的手工灯笼营造轻松感,还设计了恰到好处的隔挡为食客提供私密感空间,再搭配专业音乐公司订制的氛围音乐,让食客尽享“自然、自在、人文”的松弛感用餐体验。

蔡澜品牌五周年

2023年9月，蔡澜点心推出以“蟹逅5周年，快乐上点心”为主题的蟹季周年活动。推出黄金蟹甲、黄金蟹钳水晶饺和大富豪黄金蟹粉拌饭三款点心。

招牌点心

酥皮山楂叉烧包

由蔡澜研创、拥有版权登记的酥皮山楂叉烧包，结合叉烧包和菠萝油两道经典港式点心的精髓，经28道工序手工制成，为蔡澜点心的镇店之宝。

海鸭蛋黑金肥叉

鸭蛋选自广东沿海红树林散养海鸭，用非遗制法草木灰腌制足足28天

龙井茶香妙龄乳鸽

选用了约20天的“妙龄”乳鸽，用龙井茶腌制入味

古法马拉糕

不加半粒红糖调色，只恪守古法进行72小时发酵。 出笼时是琥珀色，糕身有三层不同的气孔，一排直一排横。考验的是师傅对空气温度的平衡掌握。

黄金蟹甲

采用舟山梭子蟹作为主食材。为了锁住蟹肉和蟹甲的鲜美，梭子蟹捕捞上岸后即手拆，蟹肉清甜有弹性。在点心制作上，将蟹肉、蟹黄与鲜虾、带子以及鲜炸蛋白相结合，

所获荣誉

2019年，荣获CCFA连锁餐饮创新奖

2020年，荣获2019-2020中国商业地产新坐标“年度优秀成长性品牌”

2020年，荣获大众点评“必吃榜餐厅”

2020年，荣获年度中国餐饮红鹰奖“最具投资价值品牌”

2021年，斩获2021年度国潮新消费品牌势力榜“最佳餐饮新消费品牌”大奖

2021年，荣获大众点评“必吃榜餐厅”

2022年，荣获年度中国餐饮最具创新力TOP100

2022年，荣获第四届中国餐饮红鹰奖·2022年度餐饮商业价值品牌

2022年，荣获大众点评“必吃榜餐厅”

2023年，荣获上海餐饮金虎奖

2023年，荣获HOTELEX国际厨师精英赛“最佳特色美食金奖”

蔡澜港式点心加盟怎么样？跟踪服务,拥有强大的品牌实力

1、品牌优势：

品牌共享，经验分享，加盟共享，蔡澜港式点心品牌总部有丰富的行业经验和多家单店运作经验与创业者共享。

2、市场优势：

科学合理的标准，符合加盟者市场实际需求。

3、投资优势：

选择蔡澜港式点心，市场空间大，所以选择蔡澜港式点心，竞争非常少，相对来说就降低了投资商的加盟，几乎为零，相比之下比在同行业更有赚头。

4、产品优势：

提供有极赋特色和竞争力的产品，提供科学合理的产品，为你提供富有潮流前瞻的很好店铺陈列。

5、营销优势：

蔡澜港式点心为经销商提供一站式服务，可以直接享受品牌影响力带来的客源，为经销商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，经销商无须过多程序直接可以。

6、培训优势：

定期委派专业人员为投资商店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训。

7、服务优势：

可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务，让每一个怀揣会创业梦想的创业者，无论有无从业经验都可以轻松开店。

8、技术优势：

蔡澜港式点心总部专业的技术研发团队，免费为加盟方提供新产品研发支持和技术升级。

9、物流优势：

蔡澜港式点心拥有全国物流通道，从根本上解决问题。

蔡澜港式点心加盟费多少？回报高,轻松即可投资

蔡澜港式点心在该行业的重要位置是有目共睹的，不少蔡澜港式点心品牌为创业者提供良好进步舞台，蔡澜港式点心就是其中之一。经过多年的深化发展，蔡澜港式点心成功在全球范围内都取得了不俗的成果，奠定了在业界的先锋地位。蔡澜港式点心品牌凭借颜值高的产品，博得眼球，近些年名气也提升不少，加盟该品牌成为局部创业者的致富选择。这样看来，蔡澜港式点心加盟费大约多少钱?

蔡澜港式点心的加盟费用由加盟费、租金、管理费、推广费和装修费等多项支出构成，这些支出都是多变的。有些是跟随加盟城市的物价而变化，有些是根据加盟规模而变化，还有一些是跟着加盟店的地理地位而变化。总之这些费用都不是固定的，每位加盟者至终产生的加盟费用都是不一样的。但是根据小编对曾经开设加盟店的加盟者进行的调查结果展示，整体的加盟费用都在五万元到十万元之间。

看到这里相信大家对蔡澜港式点心也有了更深化的了解，蔡澜港式点心在经过市场多年的发展以后。如今总部所具有的专业研发队伍一直对产品进行改善创新。以多年的市场管理经验为合作商提供了一个坚实发后盾支持合作商的开设， 成为了现在领域中不论是消费者还是合作商都备受信任。现在值得大家进行开设门店的选择，相信以后未来的发展也将会更好。如果您还想了解其他信息，可直接在下方留言!

蔡澜港式点心加盟支持：开业轻松致富,您加盟无忧

1、品牌形象：

长期以来树立了合格的品牌形象及商业口碑，免费为合作伙伴提供一系列品牌形象用品。

2、整店输出：

蔡澜港式点心产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让经营者在激烈的竞争中立于不败之地。

3、物流配送：

公司统一产品配送，极大地降低了合作伙伴的成本，针对合作伙伴当地不方便，总公司帮助其采购并完善的物流体系，迅速发往合作伙伴。

4、媒体广告：

根据地域环境的不同，为加盟者制定不同的广告方案，为门店提供广告设计策划和创意。

5、市场运营：

资深运营团队为您提供后续专业运营指导，全程跟踪，全面保障您的运营。

6、培训支持：

经营者到直营店免费培训，包括熟悉产品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于经营者后期更好地经营。

7、选址装修：

蔡澜港式点心会派出专业人员对经销商所在区域的选址进行指导工作，专业人员会对您提供的地址进行具有市场价值的选址评估或商场进行谈判指导。

8、开业指导：

吉日开业，后期公司会根据加盟者在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。

9、活动策划：

定期与高端经销商结成强强联合的战略联盟，开展覆盖全国、声势浩大的市场推广活动。

10、区域保护：

蔡澜港式点心规划完善的市场管理，确保经销商之间有序竞争，相互促进

蔡澜港式点心加盟条件

1、创业者需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。

2、加盟代理蔡澜港式点心的经销商具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光。

3、蔡澜港式点心代理商必须有与投资相应的资金实力。

4、具备相应的投资实力以及风险意识。

5、蔡澜港式点心创业者应该拥有很好的资信度，所在区域应当具备较好的人脉关系。

6、合作方要有发展的眼光，要能投入一定的精力。

7、蔡澜港式点心加盟商必须认同总部的经营理念和管理模式。

8、合作商必须具有独立法人资格。

蔡澜港式点心加盟流程

1、了解信息：

创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业投资顾问咨询相关事宜，并获得相关项目资料。

2、项目考察：

创业者到总部进行实地考察，总部人员与创业者进行详细的业务交流。

3、加盟申请：

相应区域名额有限，代理商各种信息渠道联系总部预留名额。

4、签订合同：

在双方无异议的情况下签约和同，投资商向公司缴纳加盟费。

5、店址选择：

门店选址合同签订好后，投资者就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下良好的基础。

6、装修设计：

公司根据店铺情况设计装修图与陈列图。

7、加盟培训：

蔡澜港式点心总部会安排投资商进行技术培训，培训合格后颁才会发品牌授权。

8、新店开业：

门店开业。

9、总部支持：

正式开业宣传与后续技术指导、跟踪服务。