闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼大多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远扬。闻喜煮饼仍是老少皆宜的一种大众食品。

名称由来

康熙赐名说

闻喜煮饼始于清康熙年间，已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味独特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大噪并流传。

闻仲始创说

武王伐纣时，太师闻仲出征应战，兵至古唐(山西省南部翼城一带，古称唐国)，用当地的饴、面混制糖饼，当做干粮，这种有了糖饴的食品不容易坏，便于携带，那时叫闻太师饼。汉武帝后来也多次到过此地，还把这地方改名叫了闻喜，当地这种饼也随之改名叫了闻喜煮饼。不过为啥叫煮饼，这跟当地的方言有关。当地方言中称“油炸”为“煮”，于是变成了闻喜煮饼。

历史沿革

明末清初时，南关村任家有位四老爷，因身体略微残疾，做庄稼出不了大力，就在闻喜县老衙门口偏东一点，开了个小小“任记点心铺”。由于经营不善，点心铺开开停停，最终因四老爷英年早逝而关闭。

清嘉庆年间，南关任氏家族中又出了热心办点心铺的人，在县城西大街南排购置了一座小院，一来为诚心诚意卖点心挣钱，二来爱子名叫诚意，点心铺将来可留给儿子，遂起名为“诚意点心铺”，专门零销闻喜各地的点心。

道光年间，闻喜外出经商的人很快将闻喜煮饼这个风味独特、包装精良的食品推向全国各地。据《山西资料汇编》记载，清嘉庆至抗日战争前夕，闻喜煮饼远销到天津、上海、武汉、广州等地。那时晋南各县和大集镇，凡经营杂货、食品、粮油的大小商店，差不多门前都悬挂“闻喜煮饼”的招牌，其中虽有自行加工的冒牌货，但也说明了闻喜煮饼久负盛名的气势。

食物特点

闻喜煮饼特点

闻喜煮饼掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝，剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，手感松软有弹性，压陷处可恢复原状，品尝时不皮不粘，甜味纯正，酥沙而不腻，带有芝麻芬芳，越嚼味越浓，余香不尽，存放百日，色、香、味不变。

味美缘由

第一，就原料来说，闻喜地形面貌复杂，气候四季分明，阳光充足，雨量适中，无霜期长，有良好的生态环境，生物多样，花类齐全，杏花、桃花、李花、枣花、菜花、柿花、槐花、苜蓿花、玫瑰花等遍地皆是，制作煮饼的蜂蜜质量绝佳。

其二，涑水河和地下水都含有适量的碱质，有碱质的水来做煮饼最宜，使其风味独特，饼松沙而不松散，是最好的膨松剂。

第三，闻喜农民自古就有种芝麻、榨香油的习惯，用香油做煮饼，使煮饼色艳味香。

第四，闻喜又是小麦、玉米、谷子多种粮食作物的产地，白面来源充足，含糖原料很多。

闻喜煮饼加盟优势：风险小,经营有保障

1、品牌优势：

闻喜煮饼拥有全国性品牌知名度，合作商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。

2、市场优势：

庞大的市场需求，无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。

3、投资优势：

闻喜煮饼对于硬件的采购很讲究，所以在创业之前就需要有这些硬件设备的采购计划。

4、产品优势：

闻喜煮饼根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能保证店内产品持续不断更新。

5、营销优势：

免费为代理商提供方案支持，代理商做的方案，代理商的店面照片以及推广活动，将免费在网站及其他宣传活动中进行宣传。

6、培训优势：

闻喜煮饼总部特设培训中心，特聘资深的餐饮界专职顾问，采用案例教学、集中授课的方式，将复杂的营销理论分解到实际的经营运作以及管理的细节中。闻喜煮饼全程培训方针，通过内部刊物和互联网为投资者提供持续教育培训。

7、服务优势：

闻喜煮饼经销商全部纳入标准化管理体系，公将定期派出运营管理人员对经销商的服务提供进一步指导。规范您的经营管理，提升闻喜煮饼的品牌形象

8、技术优势：

有着强大技术的品牌，除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟方提供技术升级服务，充分保障加盟方的高品质服务。

9、物流优势：

现目前拥有生产基地的生产企业，完善的物流配送体系，将给投资商提供的各种高品质的必备专用物品准点到达。规范的配套产品，维护了企业品牌形象，降低了运营成本，保证了产品质量。

闻喜煮饼加盟费多少钱？创业无忧,做稳定实业

该行业是很多人创业的选择，方便快捷、无需过多技术、加盟省心。闻喜煮饼是该行业中的领军品牌，深受消费者欢迎，闻喜煮饼同样也凭借完善的加盟政策、较高的投资回报吸引了不少合作伙伴的目光，申请加盟闻喜煮饼的合作伙伴人数在不断增长。闻喜煮饼加盟费多少?如果您也想加盟闻喜煮饼，那就不要再犹豫了，赶快来了解下详细的加盟政策吧!

闻喜煮饼加盟费这个问题想必是每位加盟商都较为关心的，有些人以为加盟闻喜煮饼需要很多的启动资金，其实加盟一家闻喜煮饼的加盟费也不是很高，就比如闻喜煮饼的加盟费现在的投资也就只是10-20万元左右就可以了，闻喜煮饼这在行业中是属于性价比很高的加盟品牌。

开闻喜煮饼需要多少钱？以上就是小编所给出的相关介绍，相信投资商们应该做到心中有数了。闻喜煮饼多来年在国内市场大放异彩，品牌名气和佳誉度深化人心，可以招来到广大消费者，为加盟店的稳健营收创造有利条件。而且所需的加盟费用也不是固定不变的，可以根据投资商的实际选择而有所变动，是个比较有前景的加盟品牌。感兴致的投资商不要错失良机哦。

闻喜煮饼加盟支持：全程一站式服务,轻松致富

1、品牌形象：

免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有投资商铺的品牌形象统一。

2、整店输出：

傻瓜式的整店输出模式，让投资者轻松便可获得成功。

3、物流配送：

通过物流对代理商统一配送，节约代理商时间，一直坚持的理念是把较好的服务带给大家。

4、媒体广告：

闻喜煮饼一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络。

5、市场运营：

闻喜煮饼为合作商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典平安护航您店铺的运营经营。

6、培训支持：

闻喜煮饼将对合作店进行系统的督导、培训，开店之前选择到总部集中培训，选择驻店指导，不定期开展培训支持，结合分店的经营需求，设定课程内容，以提高闻喜煮饼店员素质。

7、选址装修：

提供品牌形象的完整识别光盘，让闻喜煮饼合作伙伴的店铺终端装修可以标准化落地完成。

8、开业指导：

闻喜煮饼会派遣出展业市场人员，对投资者进行前期开业协助扶持。

9、活动策划：

闻喜煮饼提供广告策划方案，并协助策划促销活动。为投资商提供前沿的营业、服务及高层管理人员培训。

10、区域保护：

总部根据当地的实际情况在，加盟商加盟区域10公里的范围内不设有第二家加盟连锁店，保护加盟商的切身利益。

闻喜煮饼加盟条件

1、加盟者要是具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

2、经销商认同闻喜煮饼企业文化和管理模式。

3、经销商需具备一定的经济实力。

4、要求代理商能够承担一定的经营风险。

5、加盟者需要熟悉了解当地市场，在当地具备信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。

6、有渴望成功的热情，有勇于开拓创新的创业精神。

7、要求经销商认可闻喜煮饼经营理念，并且是自愿加入这个锁体系。

8、没有犯罪及破产的记录，有随闻喜煮饼一同发展壮大的理想。

闻喜煮饼加盟流程

1、了解信息：

加盟方可在下方留下联系方式，闻喜煮饼总部顾问会主动与其联系沟通。

2、项目考察：

合作伙伴到当地加盟门店或者公司总部，对公司状况进行实地考察。

3、加盟申请：

加盟者在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

4、签订合同：

根据市场调研报告进行审核，审核后，由双方约定时间，邀请投资商到公司正式签订。

5、店址选择：

闻喜煮饼总部会对创业者进行选址培训和店址评估。

6、装修设计：

店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。

7、加盟培训：

闻喜煮饼总部安排加盟者进行相应培训，培训后结业，即可开店营业。

8、新店开业：

确保所有开业准备就绪后，盛大开业。

9、总部支持：

协助投资者进行开业指导，后期进行跟踪服务。