大顺斋糕点

大顺斋，中华老字号品牌，隶属于北京大顺斋食品有限责任公司，始创于1637年。

品牌历史

明崇祯十三年(1640年)，来自南京的回民小贩刘大顺，带着全家在当时市井繁华的通州镇落脚谋生他先是在通州城内走街串巷挑担叫卖，专门制做经营糖火烧。

后因生意兴旺，便在街上开了个几间门面的铺子，老婆掌柜，他和儿子制作，取名“大顺斋”，一来表示刘家字号，二求买卖顺利。至清朝乾隆年间，生意更旺，遂在毗邻闹市的回民胡同买下五间门面，两间为店，三间当作坊，经营糖火烧及南味糕点，并请京城书法家吴春鸿题写了“大顺斋南果铺”的字号，镂刻在门楣的青砖上。

清末，在刘大顺的第六代孙，刘九爸的苦心经营下，大顺斋进入鼎盛期，先后设立四个分号。设在通县的大来号，专管供应油、面等原料。设在北京城内的大生号、大新号、大兴号则出售糖火烧，兼营油盐酱醋。

1900年，八国联军入侵北京。大顺斋日渐萧条。民国元年，通州驻军姜桂题部哗变，大顺斋被焚毁，虽于当年重建，却已大伤元气。到解放前夕，难以维持。

几百年来，大顺斋创出了40多种独具特色的清真糕点。其中历史最久、名声最响的，当推桂花糖火烧被誉为素负盛名的“通州三宝”(大顺斋的糖火烧、小楼饭馆的烧鲇鱼、万通酱园的酱豆腐)之一。

大顺斋的糖火烧稣绵松软，甜美可口，存放时间长。对于原料的选择十分讲究，通常是定点选购。

大顺斋的主顾多为中下层回民，价廉成为它的又一特点。大顺斋长于经营，它以九折价把糕点批发给小贩到车站叫卖。使糕点销往京津两市。并在周围村子里设代销站，允许赊账。次货低价，卖者不亏心，买者不提心。大顺斋敬客如敬神，顾客进店，伙计先让座、敬茶。不买货，看看、聊聊、客人走了，成了义务宣传员;买，立即送上各式点心供品尝挑选。买得多，店里代送;买得少，也帮着打点好，包上一张印有“大顺斋”的“门票”，既为好看又可传名。

1955年大顺斋进行了公私合营，文革期间并到通县食品厂。1980年恢复老字号。1988年3月大顺斋糕点厂被授予“北京市优秀食品老字号”的荣誉称号 。

现如今，在国家改革开放政策指引下，北京大顺斋逐步走上了股份制企业发展之路。

主要产品

相传本世纪20年代，北京回民阿訇张迁去圣地麦加朝觐，当时烈日炎炎，多数教徒所带干粮变质，饱尝饥谨之苦，唯有张迁带的大顺斋糖火烧安然无恙，滋润如初，随行者羡慕不已。之后，北京伊斯兰教徒去麦加朝觐，都要带大顺斋的糖火烧作为旅途干粮，致使大顺斋的糖火烧扬名海外。1960年，印度总理尼赫鲁来华访问，点名要吃大顺斋的糖火烧，次日还派人取走10余斤。1980年，3位美籍华人教授到通州参观沼气时，也向陪同人员提出要买点大顺斋的糖火烧。当他们拿到大顺斋的糖火烧时高兴地说：“我们要把它带回美国去，让大家品尝故乡的风味。”1983年，一位香港同胞买了大顺斋的糖火烧，临上飞机前给上家写了一封感谢信：“我此行一大收获，就是带上了大顺斋的糖火烧这份珍贵的特味食品，谢谢你们!”1990年，第十一届亚运会期间，大顺斋被指定为大会用糕点生产厂家。该厂生产的糖火烧、萨其马、枣泥寿桃、五字饼等10余个品种，定为亚运村专供食品，每天专车送货，颇手体育健儿和亚洲穆斯林宾客的青睐。

大顺斋自恢复老字号以来，迁移了地址，扩建了厂房，增添了设备，修建了门市部，设立了专营点，形成了楚剧规模的清真糕点生产厂家。1990年比1987年，固定资产增长了31.5倍，产量增长了13.7倍，利润增长了16.2倍，职工人数达到168人。在通县镇设有零售门市部和3个回民专营点，在北京设有30多处大顺斋糕点专柜，部分产品还销往外埠。生产品种已达165种，传统风味产品有15种。其中：糖火烧、枣泥酥皮、核桃薄脆、枣泥自来红、枣泥油酥等5个品种，被评为市级优质产品。

以桂花糖火烧而闻名的大顺斋牌产品自1982年起陆续有桂花糖火烧、枣泥酥皮、核桃薄脆、枣泥五字饼、南味豆糕、枣泥自来红、枣泥油酥、白月饼八个市优产品和特制白月饼、黄油枣泥油酥两个部优产品并被授予首届全国月饼精品奖。黄油枣泥五字饼获国际金奖。什锦元宵自1990年以来曾连续十余年荣获北京市优质品及评比第一名。

所获荣誉

1988年在全国食品博览会上糖火烧、核桃薄脆分别获得银牌和铜牌，同年还被中国消费者报、中央电视台经济部、北京食品工业协会评为北京市优质食品老字号企业。

1990年第十一届亚运会期间，大顺斋的五字饼、枣泥自来红、糖火烧等十五种产品被指定为运动员伊斯兰餐厅的专用食品，受到国际穆斯林运动员的赞扬，井获锦旗一面。

1995年大顺斋牌桂花糖火烧、南味豆糕、奶油五字饼产品又被中国食品工业协会、中国伊斯兰协会评定为中国优质清真食品。

1993年国内贸易部认证大顺斋为中华老字号。1994年大顺斋糕点被北京市技术监督局推荐为“好产品”。1999年“大顺斋”牌糕点被推荐为“北京商业知名品牌”。同时“大顺斋”商标已连续6年荣获北京市著名商标。

自1999年以来大顺斋牌自来红月饼、自来白月饼、枣泥月饼等连续六年荣获(第五届、第六届、第七届、第八届、第九届、第十届)中国月饼节优质月饼奖。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，大顺斋品牌通过中华老字号复核。

大顺斋糕点加盟优势：全年无淡季,盈利无忧

1、品牌优势：

该行业的创新引领者，凭借过硬的产品质量、全新的卖点、真诚的服务，得到了消费者的赞不绝口，大顺斋糕点正成长为一个耀眼的明星品牌。

2、市场优势：

面向世界，创建便捷的体系，形成坚固的产品金字塔，以全新的营销体系导入市场，实现消费对接。

3、投资优势：

低投资，高回报，是我们的创业宗旨，有效的缩短了合作商与合作商之间的距离。

4、产品优势：

大顺斋糕点产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程管家式服务，让经销商在激烈的竞争中能够获得收益。

5、营销优势：

将传统结合互联网思维，运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营销体系，可以在5天内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率。

6、培训优势：

为每个加盟方提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的多方面系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。统筹处理促销、培训等管理事务，加盟合作者可专心致力于其主营业务。

7、服务优势：

遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对经销商进行不定期的电话跟踪服务，确保经销商在店面运作上有很大的提高。

8、技术优势：

大顺斋糕点成熟技术拥有引路的地位，强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的代理商永远站在技术前沿，保持合格的竞争力。

9、物流优势：

大顺斋糕点与经销商建立长期经销商关系，互利双赢，完善的配送支持，确保了统一的品质，实现了优化成本控制，经营便捷。

大顺斋糕点加盟费需要多少钱？投资费用小,经营轻松

作为一个市场中比较具有知名的大顺斋糕点品牌，在行业中有着非常高的投资价值，大顺斋糕点吸引了众多的加盟商的青睐。既然消费者对这样一个品牌比较喜欢，这样看来如果有开店想法的话。可以考虑加盟大顺斋糕点品牌，这样看来大顺斋糕点加盟费多少?

大顺斋糕点总部拥有丰富的市场运营经验，保证合作商能够稳定赚取盈利。不仅如此，大顺斋糕点总部会向合作商提供很多，从选择装修、物流配送、营销策划、新品开发等方面，提供多方位的支持，以此解决了合作商经验不足、能力有限、不擅长运营的问题，小成本即可加盟。

开大顺斋糕点需要多少钱？以上就是小编所给出的相关介绍，相信创业者们应该做到心中有数了。大顺斋糕点多来年在国内市场大放异彩，品牌名气和佳誉度深化人心，可以招来到广大消费者，为加盟店的稳健营收创造有利条件。而且所需的加盟费用也不是固定不变的，可以根据创业者的实际选择而有所变动，是个比较有前景的加盟品牌。感兴致的创业者不要错失良机哦。

大顺斋糕点加盟支持：您揽财不断,经营更放心

1、品牌形象：

高知名度品牌形象及受法律保护的注册商标使用权。

2、整店输出：

从装修到开业，到后期物资配送，全程由总部扶持，让经销商。

3、物流配送：

总公司负责全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。

4、媒体广告：

定期在大顺斋糕点区域进行广告推广，确保经营者知名度。

5、市场运营：

大顺斋糕点设立运营管理中心门，配备区域经理和开业督导等，定期下店到各区域指导并协助客户改善销售策略，提供了系统专业的运营指导，充分的确保了加盟方铺的运营。

6、培训支持：

为经销商提供全方位专业的技能培训、运营培训、营销培训，在较短时间内让经销商掌握经营技巧，保持品牌的市场热度和关注度，进一步提升客流量。

7、选址装修：

大顺斋糕点总部会协助经营者在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

8、开业指导：

开店经营不用愁，为合作商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无忧。

9、活动策划：

根据各种节假日量身为大顺斋糕点创业者提供营销活动策划。

10、区域保护：

总部实行区域保护政策，根据城市具体情况确保辐射半径，以确保加盟方的发展空间。

大顺斋糕点加盟条件

1、创业者需是年满18岁的具有民事行为责任能力的企业法人或自然人。

2、投资商要认同大顺斋糕点的文化理念以及经营策略。

3、有充足的投资实力。

4、投资商身心健康，能够理性对待投资。

5、合作伙伴拥有店铺，且店铺位于主要商业街道或者是步行街的话，总部优先考虑合作伙伴的加盟申请的。

6、创业者具备强烈的事业心以及积极进取的精神。

7、代理商要认可大顺斋糕点的企业文化、经营理念、管理模式，维护品牌形象，与公司共同发展进步。

8、加盟者必须是无犯罪记录的，且有资格申请相关牌照和证件的人。

大顺斋糕点加盟流程

1、了解信息：

加盟方以电话、传真、网上留言等方式，向大顺斋糕点总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、项目考察：

经销商对大顺斋糕点项目进行二次考察。

3、加盟申请：

加盟者向总部提交加盟申请并等待回复。

4、签订合同：

加盟者向公司交纳定额的代理费，签署代理合同书。

5、店址选择：

对代理商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。

6、装修设计：

大顺斋糕点总部提供的设计方案进行装修。

7、加盟培训：

公司对创业者实行产品技能营销管理培训。

8、新店开业：

总部派出专业人士指导模拟运营，进行实况演练，做到服务工作娴熟并做好总结以便及时改进，协助合作方快速进入正常运作并开业。

9、总部支持：

邀请在当地有口碑度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。