鹅上鹅卤鹅

南昌鹅上鹅餐饮管理服务有限公司旗下的鹅上鹅卤鹅，是潮汕卤味的一张经典名片。作为一家专注于潮汕卤味的品牌，它将菜品的制作焦点集中在卤鹅的精妙滋味上，以创新的方法赋予传统美食新的生命力。从鹅头到鹅肝，以“一只鹅撑起整家店”的餐饮特色，为广大消费者提供了丰富而独特的美食体验，而经典的卤鹅拼盘更让人回味无穷。

作为卤味行业中的知名品牌，鹅上鹅卤鹅在潮汕卤味的传承与创新中扮演着重要角色。它通过对传统与现代制作技艺的融合，不仅延续百年张埝制鹅世家的祖传工艺，还推出了一种更贴近当代消费者习惯的轻餐饮文化。鹅上鹅卤鹅用心打造的卤味美食，吸引了众多美食爱好者，成为卤味行业中的佼佼者。

打造一只口感绝佳的卤鹅，是对技艺与细节的双重考验。鹅上鹅卤鹅从选材开始便精益求精，只取优质狮头鹅。将光鹅清理干净、晾干后，用适量的精盐均匀涂抹鹅身，再辅以独特的香料组合，包括川椒粒、八角、桂皮、甘草等，用纱布包裹后放入制备好的卤水盆中。制作过程中，用中火炖煮大约一个半小时，多次吊起翻转，使鹅肉完美入味，成品味道浓郁，香气四溢，真正还原潮汕卤鹅的精髓。

世间的美味总离不开认真与专注，鹅上鹅卤鹅对此进行了鲜活的诠释。每只卤鹅从选材到出品都经过细致考量，用独特的祖传卤制工艺配合现代创新手法，使得香料与卤水充分渗透鹅肉之中。如此用心成就的卤鹅，不仅味道绝佳，更为消费者带来了难以忘怀的美食体验。

作为潮汕地区传统名菜的一部分，潮菜中的卤鹅早已成为地方美食文化的重要代表之一。鹅上鹅卤鹅通过将这道经典美味推向全国甚至全球市场，让更多人感受到潮汕美食文化的独特魅力。这不仅是对食材本身的一种尊重，更是对地方饮食文化的传播与传承的一种责任和使命。

鹅上鹅卤鹅品牌特色

鹅上鹅卤鹅专注于传承与创新具有中国特色的卤味熟食，致力于将传统制作工艺与现代消费者需求相融合，打造兼具经典与创新的卤味体验。

品牌以精选优质鹅肉为核心原料，搭配匠心独具的秘制配方，严格控制每一道制作工序，确保产品口感鲜香、肉质细腻，同时富有层次感，满足多样化的味蕾需求。

鹅上鹅卤鹅不仅注重产品品质，更关注品牌形象的塑造，以其独特的门店设计、包装及视觉形象赢得了消费者的广泛喜爱。品牌还积极探索行业发展，通过数字化工具与创新营销手段，实现了与现代消费场景的无缝衔接。

鹅上鹅卤鹅企业文化

鹅上鹅卤鹅以“匠心打造美味，真诚服务顾客”为核心，精心传承卤味熟食文化，为消费者带来顶级的舌尖享受。

我们始终秉持“以人为本，以客为尊”的经营理念，将顾客需求放在首位，并通过不断创新与精进，为消费者提供高品质、高标准的熟食产品。同时，公司坚信“企业发展为员工谋福利”，尊重、关怀每一位员工，让所有成员在企业成长中获得切实的幸福感和成就感。

在鹅上鹅卤鹅，每一份产品都凝聚了我们对品质的执着追求和对传统工艺的敬畏。我们坚持“专心专业、良品良质”的宗旨，从选材到制作的每一步都精益求精，确保每一份卤味皆能成为顾客安心的选择。

“脚踏实地、追求卓越”是我们的企业精神所在，我们注重务实的态度、创新的思维，同时勇于在激烈的行业竞争中拼搏前行。每一位员工都将企业视为家，以主人翁的责任感共同为品牌的长远发展贡献力量。

鹅上鹅卤鹅加盟费用

鹅上鹅卤鹅的投资成本预计需要5-10万元，主要费用有加盟费1-3万元，品牌使用费1000元/3年，保证金4万左右，企业方收取的这一部分费用，为加盟商提供品牌使用权和店面筹建经营过程中的各项扶持，店面筹建过程需要的费用占比比较多，筹建费用包含设备费2万左右，首批进货费1-2万元，房租5-7万元/年，装修费用9万左右，其余费用用在店面的经营中，需要流动资金1万左右，用以店面的日常开销。

无论加盟商是否有行业经验，鹅上鹅卤鹅总部都会为加盟商提供相对的服务，总部会一直是加盟商强有力的后盾，选择加盟鹅上鹅卤鹅就对了，鹅上鹅卤鹅的投资回报周期预计只要一年左右。如果您想了解您所在城市加盟鹅上鹅卤鹅的费用明细，可以在下方留言或者拨打电话咨询。

鹅上鹅卤鹅加盟支持

全方位物料设计支持：鹅上鹅卤鹅为加盟商提供专业全面的终端宣传资料设计服务，包含品牌标识、宣传单页、门店装饰等物料设计，让店铺形象更加统一、专业。

运营管理指导：鹅上鹅卤鹅为加盟商精心编制了全面的店铺管理手册，覆盖经营、服务、卫生等重要环节，帮助加盟商高效管理店铺，同时提升运营的规范性与流畅性。

开业全程支持：在开业阶段，鹅上鹅卤鹅将派遣资深职业经理人亲临现场，提供从店面布置到运营管理的一系列指导，保障开业顺利并迅速步入正轨。

新品研发与培训：鹅上鹅卤鹅坚持研发新品，并为加盟商提供免费的新品制作培训课程，让门店菜单定期焕新，始终保持市场竞争力，紧跟消费者喜好与行业趋势。

促销活动策划支持：针对各类节假日或营销需求，鹅上鹅卤鹅为加盟商提供广告设计和促销活动方案支持，协助策划吸引顾客的活动，提升门店的销售与人气。

巡店经营指导：鹅上鹅卤鹅每年安排专人不定期巡访加盟店，对店铺运营现状进行评估、改进建议，并协助加盟商发现问题、优化经营，持续提高店铺业绩。

广告宣传助力：鹅上鹅卤鹅持续在各大媒体平台进行品牌广告投放，不断扩大品牌知名度。同时，加大对加盟商所在区域的宣传推广力度，提升门店在当地市场的影响力和消费者关注度。

长期培训与支持：鹅上鹅卤鹅为加盟商提供免费的长期业务培训，包括制作工艺、店铺运营、市场营销等多方面。同时，不断为加盟商提供创新的营销策划支持，助力门店实现长久稳定的盈利。

鹅上鹅卤鹅加盟优势

1、品牌优势：一旦加盟鹅上鹅卤鹅，您将获得品牌的合法授权，无需额外承担品牌推广费用即可直接使用鹅上鹅卤鹅的品牌标识形象。从消费者的角度来看，熟悉的品牌标志就如同信任的象征，为您的门店吸引更多消费光临的同时，也让您充分享受到品牌效应与品牌背后蕴含的无形市场价值。

2、产品优势：鹅上鹅卤鹅产品线布局丰富，横跨多种口味与品类，能够精准满足不同消费人群的独特需求。无论是经典的卤味产品还是创新组合菜品，都赢得了市场的广泛认可，品类多样性大大提高了门店吸引力，帮助加盟商形成强大的消费黏性和稳定的顾客基础。

3、技术优势：品牌自有的专业研发团队不断提升技术实力，致力于为加盟店输送配方独特、口味正宗的卤制产品，同时紧跟市场热点研发新品，让加盟商始终保持竞争优势。每一道卤味都从工艺制造到流程把控，一切精益求精，为消费者带来恒定的高品质味觉体验。

4、培训优势：鹅上鹅卤鹅始终注重提升加盟店队伍的专业素养。针对加盟商及其门店团队，品牌将定期开展全方位、多层次的系统化培训，从产品制作工艺到店面运营技巧都一应覆盖，确保每位团队成员都能高效执行运营任务，为拓展市场保驾护航。

5、运营服务优势：品牌总部为加盟商提供强大的支持服务，从选址评估到装修设计，再到开业策划与日常运营管理，公司提供一站式的指导与咨询。此外，总部还建立了完善的售后支持体系，确保加盟商在经营过程中遇到问题时能快速得到支持，很大程度提高经营便利性和效率。

6、投资优势：经过多年发展，鹅上鹅卤鹅积累了丰富的运营管理经验，一整套成熟的经营模式和指导体系为投资者提供坚实保障。通过总结实践经验，总部能够最大限度地降低加盟风险，同时有效提高创业成功率，使投资者轻松应对行业挑战，实现财富积累无忧。

鹅上鹅卤鹅加盟条件

1、申请人需年满18周岁，并具有完全民事行为能力，无不良信用记录，能够独立承担经营相关的法律责任。

2、自愿申请加盟鹅上鹅卤鹅品牌，需具备至少5-10万元以上的初始投资资金，以覆盖加盟费用、装修成本、设备采购费用及首批原材料成本等。

3、要求提供实际使用面积至少25平方米以上的独立商铺作为经营场所，店铺需符合品牌对选址的基本要求，周边应具备良好的商圈环境和人流量。

4、认可鹅上鹅卤鹅的品牌文化与经营理念，承诺严格遵守企业的统一管理和运营培训制度，维护品牌的形象和声誉。

5、加盟者需自行办理营业执照及经营所需的相关证件，且需通过总部的资质审核与店址评估。

6、能够专注于餐饮事业，对于门店的日常管理和经营全身心投入，并承诺使用统一的品牌名称和形象设计。

7、具备良好的合作意识，能够与总部保持有效沟通，积极配合并落实总部的营销策划和品牌推广策略。

鹅上鹅卤鹅加盟流程

一、潜在加盟商初步了解鹅上鹅卤鹅品牌，并进行实地考察：

1、通过电话咨询与总部人员沟通，了解鹅上鹅卤鹅的品牌背景、合作模式及相关政策；

2、在电话沟通的同时，总部工作人员将对潜在加盟商的资质进行初步评估；

3、总部邀请潜在加盟商到重庆实地探索品牌总部及相关运营环境；

4、潜在加盟商需提供当地商圈分析和相关资料，以便总部做进一步评估。

二、双方深入沟通及意向确认：

1、总部与潜在加盟商面对面交流，详细了解双方的需求和合作期望；

2、潜在加盟商需填写《加盟申请表》，提交相关资料；

3、实地参观鹅上鹅卤鹅总部，进一步了解企业运作；

4、双方基于加盟商提供的市场分析报告，共同探讨经营策略；

5、达成初步合作共识后签订《意向协议书》，并交纳相关定金以锁定合作意向。

三、选址考察与最终确认：

1、加盟商返当地考察店址，通过对比选择多个备选地址，并提交相关信息及照片给市场部；

2、市场部派遣专业人员前往现场进行深入的市场环境评估；

3、评估结果基于当地市场条件及商业区域位置，填写《市场考察分析表》供总部审核；

4、选址专员对合适地址进行最终确认，同时初步规划店铺面积；

5、总部设计人员对店址进行基础勘测，提供针对性的装修指导方案。

四、签订正式合同及费用缴纳：

1、加盟商需携带个人身份证件、股份协议、房屋租赁合同等资料到总部签订《特许经营合同》；

2、正式合同签订时需缴纳相关费用，包括加盟费、品牌保证金及首期权益金。

五、店铺设计与装修指导：

1、鹅上鹅卤鹅总部安排专业设计师到店进行实地测量，并提供详细的装修设计方案和平面规划图；

2、施工方需严格按照总部设计方案进行装修，同时保持持续沟通以确保工程进度；

3、总部对装修不规范的部分进行指导整改，确保最终效果符合品牌标准。

六、物资与人员配置筹备：

1、总部根据加盟店的设计，制定详细的物资及人员配置清单，包含必备物资、选配物资及代购物资；

2、加盟商确认配置清单后签字认可，并缴纳相关费用；

3、销售部门协调物资供货，安排合理运输方式，并根据开业时间进行规划。

七、总部培训与运营支持：

1、加盟店需派出相关人员到总部进行至少5天的系统化培训，其中实际操作环节不得少于2天；

2、培训中心提供专业课程与运营指导，确保学员通过考核后获得培训合格证书；

3、筹备部与运营部深度协作，确保加盟店在学习合格后即可获得运营支持；

4、理论培训期间由总部提供学员免费食宿安排；实地操作期间住宿费用需学员自理，公司仍负责工作餐的提供。

八、开业筹备与指导：

1、筹备经理根据加盟店实际情况制定《分店开业筹备分析表》，并提供全过程指导服务；

2、开业筹备期间，筹备经理可协助现场指导，确保筹备工作顺利进行。

九、正式申请开业：

1、开业前3天，加盟商需向总部运营部提交开业申请，总部确认后协调物资配送及开业准备；

2、开业前2天，支持经理前往加盟店提供免费现场协助，免费支持时间为2天，超出部分按公司规定收费。

十、持续管理与督导服务：

1、运营部每年将不定期安排全国性督导巡视，重点关注加盟店运营管理及实际困难解决；

2、总部始终提供全天候问题反馈机制，包括电话咨询与现场支持服务。

十一、市场营销与推广支持：

1、总部每季度制定面向全国的营销计划与推广方案，并免费向加盟店提供学习与使用；

2、通过不断优化方案，保证加盟店在市场竞争中保持持续的活力与竞争力。