万晓渝先生加盟的这家叫“龙阳渔夫”的零食加盟店，坐落在杭州写字楼比较集中的地方。在30多平方米的空间里，万晓渝先生将自己的龙阳渔夫零食加盟店经营得非常红火。

万晓渝先生来自杭州。他说，几年前来杭州工作后，就产生了转行的想法。当时同许多杭州人接触后，发觉他们尤其是女白领和小孩子，都非常喜欢吃零食。所以，万晓渝先生就产生了开家特色零食加盟店的想法。

万晓渝先生介绍说，现在的零食也不再归小孩子专有，它已经被各个年龄层次的人喜爱。零食也不再是过去那种爆米花、花生、瓜子、豆子一统天下，而是衍生出各种品类繁多的产品。除传统零食之外，又新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖食、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品，以及冰淇淋等冷食。

在这家“龙阳渔夫”零食加盟店里，商品种类多达大几百种，同时，万晓渝先生也要求店员以热情的服务态度对待每一个顾客，顾客觉得满意，自然一传十、十传百，好的口碑就是这样树立起来的。

研究消费心理

经营了近1年的零食加盟店，万晓渝先生总结了一些自己的经验：零食是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食越是奇怪，买的人越多。买零食的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

其次，好的外包装是刺激购买欲的一大法宝。妇女和儿童对颜色都较为敏感。外包装精美，可以提高产品的附加值，令产品显得超值。

此外，一个产品的生命周期较短，所以，零食加盟店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。
后，利用节假日来扩大市场占有率，是个很好的销售方式。虽然说零食消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。