水西门盐水鸭

水西门盐水鸭隶属于上海紫燕食品股份有限公司。紫燕食品是一家集熟食品生产、销售于一体的大型食品生产企业，现公司总部位于上海闵行区莘庄工业园，主营川味特色熟食制品。公司通过二十几年的发展，目前已在全国20多个大中型城市及地区设立了高标准的食品工厂和多个原料供应基地，开设了2000多家“紫燕百味鸡”专营店，并与南京苏果、北京华联、法国欧尚、武商量贩等全国知名商业集团联手创建了独具特色的紫燕店中店。其产品所到之处深受当地消费者的欢迎与喜爱，享有“没有紫燕不成席”的美誉。 紫燕食品一直引领着中国熟食行业的发展，凭借其强大的市场投入和优秀的营销、管理团队作为后盾，借助其独特的传统口味和行业领先的现代化生产工艺及质量管理体系，迅速成为中国熟食品行业的领跑者。

品质特点

正宗南京盐水鸭以桂花鸭，据南京文献《白门食谱》记载:"金陵八月时期，盐水鸭很好，人人以为肉内有桂花香也"桂花鸭由此而得名，桂花鸭有三绝:"皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口"。 做好的盐水鸭体型饱满，光泽新鲜， 皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。 据南京农业大学专题研究，盐水鸭中有令人愉悦的杏仁香、坚果香等92种香味，这些香味复合起来，成就了盐水鸭的风味，也使得盐水鸭成了南京香闻四方的城市名片。水西门盐水鸭能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

历史渊源

南京向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以"鸭都"美称。其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华。据《陈书》记载，陈军与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋，陈军"人人裹饭，媲以鸭肉"、"炊米煮鸭"，使得士气大振，终于以少击众，大胜而归。此为金陵鸭馔较早见于正史之记载。迟明初南方盐水鸭已享有厚誉，一直盛名不衰。明代有首民谣:"古书院，琉璃截，玄色锻子，盐水鸭"。古书院指的是当时很大的国立大学-南京国子监;琉璃截指的是被称为当时世界奇迹的大报恩寺，玄色锻子指的是南京优质的特产玄色锦锻，而小小的盐水鸭居然并列其中了。南京人食鸭花样很多，六朝时期帝王们的餐桌上已经有烤鸭和盐水鸭等几道鸭馔，明太祖朱元璋"日食烤鸭一只"。清代南京方志学家陈作霖《金陵琐志》载称:"鸭非金陵所产也，率于邵伯、高邮间取之。么凫稚鹜千百成群，渡江而南，阑池塘以畜之。约以十旬肥美可食。……而皆不及'盐水鸭'之为无上品也，淡而旨，肥而不浓。"

工艺特点

水西门盐水鸭，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。 另外，桂花鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精，"炒盐腌，清卤复"，增加鸭的香醇，"炒得干"减少鸭脂肪，此薄且收得紧，"煮得足"，食之有嫩香口感。

水西门盐水鸭加盟怎么样？助您开店无忧,开店灵活

1、品牌优势：

水西门盐水鸭品牌知名度大，在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证产品质量，产品深受消费群体喜爱。

2、市场优势：

精准把握市场脉络，同时丰富的经验能为代理商提供全方位保障。

3、投资优势：

秉承“取之于民，用之于民”的古训，水西门盐水鸭的经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，全面整合所有投资商的资源，减少投资商的运营成本，提高盈利能力，缩短投资回报期限，做到真正让投资者高回报，零风险。

4、产品优势：

水西门盐水鸭总部提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的产品，供加盟商营运宣传。

5、营销优势：

水西门盐水鸭建立了专业营运指导团队，成立了多个投资商跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运服务。

6、培训优势：

专业的培训管理团队，远远超出同行业企业，各种管理模式可根据创业者实际灵活运用。

7、服务优势：

完善的售后服务和独家经营权是水西门盐水鸭总部能够向合作伙伴提供和保证的。

8、技术优势：

水西门盐水鸭总部自由培训基地，一对一教学，手把手教到会，加盟方无需任何经验轻松掌握技术。

9、物流优势：

水西门盐水鸭与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的优势给予创业者开店更轻松。

水西门盐水鸭加盟费多少？创业难度小,就能快速致富

其立足市场已有十余年之久，在市场中有着较高的名气，是消费者们所喜欢的品牌。随着时间的推移，水西门盐水鸭先后在国内多地建立起销售网点，而每家店均保持着良好的销售态势，蒸蒸日上的向前发展着。既然品牌优势如此明显，这样看来创业者将之用于创业，显得再好可是了。本文将以水西门盐水鸭加盟费多少钱为题，展开详细阐述，给想开店的朋友提供必要的创业主张。

水西门盐水鸭加盟费需要5-10万元左右，市场占有率很高，是非常值得加盟者加盟创业的好项目。水西门盐水鸭种类丰富、需求多样，能够同时覆盖国内众多的消费群体。作为未来的朝阳产业，加盟品牌行业在未来几多年，都将处于黄金发展期，具有着广阔的市场前景。

综上水西门盐水鸭加盟费多少钱？在文中已经做出了详细的介绍，对于爱好该行业的加盟商来说，现在与品牌合作的话还可以享受到很好的开业扶持。比如说技术的指导、员工的培训、装修方案、设备配送等等，这些可以让加盟商在创业的时候更加合格的与品牌合作，心动的朋友就赶紧行动起来吧。

水西门盐水鸭加盟保障：创业无忧省心省力,保障多顺利开业

1、品牌形象：

将对经营者的实际店面情况进行较合理店面装修设计，以统一品牌形象，适应公司CIS要求。

2、整店输出：

水西门盐水鸭提供包括开店投资、店面选址、店内形象、装饰风格、营业员培训等在内的一系列服务。

3、物流配送：

享有水西门盐水鸭锁经营体系产业化支持，统一配送加盟商所需的物料，完善的后续服务及配送体系为加盟商经营提供了扶持

4、媒体广告：

阶段性的在中央电视台及全国各大杂志、报纸、户外、电视媒体上投放广告，以提升经营者的销售业绩，

5、市场运营：

为各地投资商提供由国内实战机构市场营销管理人士编写的，具有操作性的市场运营手册，并进行全国性品牌。

6、培训支持：

水西门盐水鸭总部进行全面技术系统培训，不论加盟商有无经验都让您成为真正的行家。

7、选址装修：

提供全面科学的现场选址，现场设计装修平面图，从专业营建指导、财务体系、薪酬体系的建立到开业营销，后续免费督导，周到细微的保姆式服务，让代理商实现健康起步。

8、开业指导：

水西门盐水鸭根据代理商提供的市场调研资料，结合自身丰富的经验，将为代理商量身定做开业庆典方案和开业营销方案。这一支持能使代理商迅速抢占当地市场，成为当地界举足轻重的角色。

9、活动策划：

定期与高端经营者结成强强联合的战略联盟，开展覆盖全国、声势浩大的市场推广活动。

10、区域保护：

区域保护、有限续约权、优先区域垄断代理权、公司授予投资者经营权、商标及商号使用权。

水西门盐水鸭加盟条件

1、水西门盐水鸭合作方是具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

2、认同品牌及企业文化，愿意作为一项事业进行创业并用心经营。

3、经销商要有一定的资金实力。

4、能够全身心投入到水西门盐水鸭经营中，且具备一定的市场敏感度。

5、代理商应具有良好的合作意识以及商业信誉，在当地拥有一定的人脉资源。

6、水西门盐水鸭合作方有志于加盟事业，有事业心、有奉献精神。

7、投资者需要认可水西门盐水鸭品牌，并决心为水西门盐水鸭品牌全身心付出。

8、合作商提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

水西门盐水鸭加盟流程

1、了解信息：

代理商以电话、传真、网上留言等方式，向水西门盐水鸭总部专业投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

2、项目考察：

投资者到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

3、加盟申请：

意向加盟者确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。

4、签订合同：

加盟方在确定最终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

5、店址选择：

根据加盟者提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

6、装修设计：

创业者可按照前进水西门盐水鸭总部给予的装修设计图纸自主装修。

7、加盟培训：

水西门盐水鸭总部为创业者提供严格规范的系统培训，保证加盟店经营更顺手。

8、新店开业：

正式营业、驻店、策划开业。

9、总部支持：

客户店铺开业后，水西门盐水鸭总部不定期对各经验者提供新品研发和进行经营指导服务。