湊湊火锅

作为呷哺呷哺旗下全新跨界创新的火锅品牌，湊湊火锅不仅在城市商业综合体中为都市白领提供了购物休憩时的美味驿站，更让人联想到古典雅致的情怀。品牌名称中的“湊”字，源自《说文》和《广韵》的典籍内涵，唤起人们对流水聚集、曲水流觞、觥筹交错的古风浪漫想象，赋予这一平台浓厚的历史文化底蕴。

走进湊湊火锅，你会立刻感受到截然不同于传统火锅店的布置风格。门店采用低调稳重的古典设计，利用几何分割和木质结构打造出宽敞而私密的用餐环境，营造出宛如世外桃源般的氛围。无论是商务精英或是都市小白领，这里都成为了远离喧嚣、放松交流的理想空间，犹如一间别具风情的出世茶室，从环境到服务都让人流连忘返。

湊湊火锅主打的台式麻辣锅，继承四川火锅的传统精髓，并在台湾夜宵文化的影响下进行了巧妙改良。炒料所用的菜籽油清澈亮丽，香料比例精确配比，令辣味既浓郁又不刺激。锅中熬煮8小时的鸭血与豆腐充分吸收汤底精华，再辅以青蒜、红枣和枸杞子的点缀，使口感丰富、色泽和谐。同时，品牌依托完善的经营管理和成本控制体系，从调料的传统工艺到火候的精准把握，都体现了巴渝火锅独特的麻、辣、鲜、香魅力，产品系列丰富多样，满足东南西北各地不同饮食习惯，真正做到了老少皆宜。

湊湊的取名，也来自于“相聚”

“湊”这个字在《说文》《广韵》里的意思是：

人们相聚于水上。

火锅 + 茶饮，

是水上的暖心相会，是情投意合的真心聚首。

2016 年，湊湊【火锅·茶憩】以复合式新业态亮相京城，切入中高价位细分市场，主打重视情感交流的聚会餐饮市场，利用创新的模式设计、亲切贴心的台式服务、新中式东方设计感的装修、以及高颜值高质量的产品，全面升级聚餐全流程的体验，掀起场景式火锅新潮流。湊湊秉承一店一景皆学问的理念，开设了上海徐汇ITC太空主题店，上海五角场万达老中国台湾复古主题店、上海虹桥天地电影剧幕主题店、北京蓝色港湾艺术主题店和北京三里屯小酒馆主题店等。带给消费不同的主题个性化体验。非常适合打卡拍照。具有极强的社交属性。

另外湊湊以深具中国台湾特色的饮食精神，引领“火锅+茶憩”的行业变革，不拘泥传统，主打台式有料火锅和台式现摇茶，高人气“台式麻辣锅”和爆款大红袍珍珠奶茶，征服全国无数吃货。在湊湊，能品尝正宗台式火锅吃法：喝汤吃料调酱配饭、无限续加鸭血豆腐、锅底打包外带回家、完美体现台式精神。

在湊湊，人们相聚举杯，为美好相聚沸腾。

湊湊火锅企业文化

在湊湊火锅，我们将传统火锅文化与现代潮流完美结合，不仅提供美味佳肴，更传递匠心独运的饮食精神。我们坚持选材考究、用心烹饪，每一锅汤底、每一份佐料都严格把关，旨在为顾客打造一个健康、温馨且充满创意的用餐体验。

诚信是我们的根本信条，也是团队凝聚力的源泉。我们深知每一位员工、每一位顾客和社会伙伴的重要性，因此，在经营过程中，我们始终坚持言行一致、品质为先。无论是在火锅制作还是客户服务上，都力求做到真诚待人、敢于创新，突破传统，以实际行动回应市场的需求。

面向未来，湊湊火锅将不断探索和突破，引入新理念、新技术，将火锅文化发扬光大。我们秉持团结协作、共创卓越的精神，立足本土，放眼国际，为推动餐饮美食行业的发展贡献力量，努力成为引领火锅潮流的标杆品牌。

湊湊火锅品牌特色

湊湊火锅以传承经典火锅文化为根基，不断创新研发独家底料与蘸料，打造出独特而又丰富的味觉盛宴。品牌坚持选用新鲜优质的食材，辅以独特秘制配方，令每一口火锅都充满浓郁的风味和层次分明的口感。

依托湊湊火锅加盟总部的专业运营管理，品牌在传统火锅的基础上融入健康、时尚的饮食理念，注重店面环境与服务体验的整体升级，为消费者提供温馨、现代且充满活力的火锅用餐空间。

湊湊火锅加盟费用

准备加盟湊湊火锅，整体筹备资金通常在8万元至15万元之间。具体投入金额视加盟店的规模、地理位置和实际装修需求而定。一般来说，加盟费为1.5-3万元，同时需缴纳1-5万元的保证金（合同期满且无违约情况下全额退还）。此外，店铺所需的教学教材、设备及初期采购费用预估在1-5万元，而店铺租金及装修费用可能需要3-8万元，尤其在一线城市或热门商圈，租金与装修投入会相应上浮。

湊湊火锅作为市场上备受推崇的品牌之一，以其独特的火锅文化和创新的产品特色赢得了消费者的广泛认可。总部不仅提供完善的开店指导和技术支持，还配合市场宣传、产品培训等全方位扶持，确保加盟商能顺利起步并快速实现盈利。业内数据显示，凭借品牌影响力和持续创新，湊湊火锅加盟回报周期可缩短至3-6个月，帮助投资者迅速收回启动资金。

如果您看好餐饮市场的潜力以及湊湊火锅持续成长的前景，欢迎随时联系我们的加盟顾问，获取更详细的投资及运营方案。我们将为您量身打造专属开店计划，助您在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出，实现品牌与业绩的双丰收。

湊湊火锅加盟条件

1、加盟湊湊火锅意味着认同并积极传承品牌独特的经营理念和市场定位，加盟商必须充分接受总部的统一管理与专业指导。

2、加盟商必须具备稳固的投资基础，要求投资金额不少于80万元人民币，以确保项目顺利启动并实现快速运营。

3、为保障顾客的用餐体验，加盟门店的实际经营面积需不少于100平方米，确保店内布局合理、环境舒适。

4、具备敏锐的商业意识和完善的服务理念是加盟的基本条件，加盟商需展现出良好的市场敏感度和客户服务能力。

5、加盟者须为具有合法资质的法人或自然人，并将始终服从于品牌统一的管理与运营策略，共同维护并提升湊湊火锅的市场形象。

湊湊火锅加盟支持

1、在开店初期，湊湊火锅总部为加盟商提供全方位的支持服务，包括协助进行店面选址、制定科学合理的店面装修设计方案以及策划创新营销宣传活动，确保每一家加盟店在市场上都能迅速树立独特的品牌形象和竞争优势。

2、我们承诺为加盟店提供长期免费的技术升级服务，同时设有专业团队进行现场指导，对运营中遇到的疑难杂症提供及时代加工与深度解决方案，助力加盟店稳定健康地运行。

3、在工厂布局和设备安置方面，湊湊火锅总部凭借丰富的行业经验为加盟商量身定制合理规划方案，确保设备合理分布且充分发挥效能，为店面的高效运营提供坚实后盾。

4、总部统一采购材料设备并给予优惠价支持，帮助加盟商有效降低成本、提升运营利润，让每一位合作伙伴都能在激烈的市场竞争中取得更大成功。

5、我们定期研发和更新培训资料，通过组织专题培训和经验交流，丰富加盟商的专业知识，确保他们在技术、管理及市场营销等方面都能及时跟上行业的最新发展趋势。

6、为了维护加盟商的利益，湊湊火锅总部依据加盟商所在城市级别、消费水平和市场潜力等诸多因素，严格控制加盟店的数量，实行严格的区域保护政策，确保每一家加盟店都有足够的发展空间和市场竞争力。

7、我们始终致力于打造一个有社会责任感并受人尊敬的企业形象，让每一位合作伙伴都能成为具有影响力和社会责任感的优秀企业家，共同推动餐饮品牌的持续发展与进步。

湊湊火锅加盟优势

（一）产品优势：依托强大的研发技术与精湛的烹制工艺，湊湊火锅在火锅行业中独树一帜，不仅产品质量卓越且种类丰富，满足了各类消费者的口味需求，牢牢吸引回头客。

1、依靠一流的研发团队与多年的技术沉淀，企业持续创新，领先的科研能力确保每一款火锅产品都拥有独特风味与高品质体验。

2、严格的品质管理体系，精选原材料，采用先进检测设备，从而确保火锅底料和配菜的健康安全，顾客对产品品质的信任度与满意度极高。

3、品种丰富，从传统麻辣火锅到清新养生锅底，再到区域特色创新锅料，定价合理，形成了一整套完善的产品线，全面覆盖各层次市场需求，助力加盟门店在激烈市场竞争中脱颖而出。

（二）运营优势：拥有成熟且可复制的盈利模式，助力加盟商迅速打开市场，提高运营效率。

1、通过统一的价格、管理和运营体系，湊湊火锅打造了品牌统一而醒目的专卖店形象，确保市场推广与顾客认知的一致性。

2、我们实行梯级运营模式，已成功布局全国一线、省会和二线城市，直营与经销商管理相结合，为加盟商提供规范化、标准化的运营支持，实现规模化复制和快速扩张。

3、在火锅餐饮行业经验的积累下，品牌不断优化供应链体系和营销模式，确保加盟店在市场上具备显著成本优势与竞争力。

（三）服务优势：提供全方位贴心服务，从店面设计到市场开拓，为加盟商解决后顾之忧。

1、免费提供店面VI系统设计支持，打造统一而富有吸引力的品牌形象，让店面在激烈市场中更具辨识度。

2、湊湊火锅为加盟商提供丰厚的返利政策，加上快速物流、高效财务结算及灵活的退换货制度，助力加盟商降低运营风险，提升资金周转效率。

3、拥有专业销售团队与完善的经销商管理体系，公司定期免费提供市场终端管理、会员管理、促销模式与促销技巧培训，此外，还提供一对一实操指导与实地考察，确保操作流程标准化。

4、品牌与国内众多大型商场建立了战略合作伙伴关系，在资源整合与店中店开拓方面给予加盟商有力支持，助推加盟店实现快速盈利。

（四）行业优势：依托火锅餐饮行业独有的热情氛围与消费习惯，湊湊火锅在潮流中不断创新，充分展示了传统美食的现代魅力，迎合了新一代消费者对健康、美味、便捷就餐体验的追求。

1、在当前餐饮美食市场中，火锅作为社交与家庭聚餐的重要形式，其消费需求日益增长，湊湊火锅以其鲜明的品牌特色和多元化的产品组合，精准捕捉市场热点。

2、以客为本的服务理念和灵活高效的运营模式，使得品牌在不断变化的市场中稳健发展，加盟商通过我们的全程支持和资源共享，能够迅速适应多变的市场环境，实现稳定的盈利增长。

湊湊火锅加盟流程

1、加盟咨询：首先，加盟商可通过电话、网络留言、在线客服等多种渠道，向湊湊火锅总部所在的区域经理进行详细咨询。在此阶段，总部会耐心解答加盟商在投资、运营及市场前景等方面的疑问，同时提供全面的加盟资料，包括品牌历史、市场定位及成功案例等，帮助加盟商对品牌形成初步认识。

2、实地考察：在初步了解品牌后，加盟商需前往湊湊火锅总部进行实地考察。总部会安排专人陪同参观，同时详细讲解品牌的运营模式、管理体系及技术支持流程。考察过程中，加盟商将有机会与总部的高级管理人员进行互动交流，明确自身优劣势，并了解区域市场环境，为后续决策奠定坚实基础。

3、资格审核：当加盟商对品牌充满信心并确认加盟意向后，需要准备并提交一系列必要的材料，如个人资质证明、资金能力证明及相关背景资料。总部将依据预先设定的标准对加盟商的资质进行细致审核，确保合作双方的利益与资源匹配，并为后续合作提供安全保障。

4、签订合同：在资格审核顺利通过后，加盟商与湊湊火锅总部便可进入正式的签约阶段。双方在平等、自愿的基础上，就合作期限、权利义务、资源支持与风险共担等各项细节进行充分沟通，并签订正式授权合同，为双方正式携手合作提供法律保障。

5、缴纳费用：签约后，加盟商需按照合同约定缴纳相应的加盟费用。付款方式灵活多样，可选择现金支付或银行转账，总部将在收到费用后，为加盟商出具正式的特许经营授权文件，使加盟商获得品牌的正式经营权及支持。

6、店面选址与装修：湊湊火锅总部会派遣专业团队协助加盟商选定最佳经营地点，通过市场调研与实地考察，为加盟商提供详尽的选址建议。同时，总部还将提供从店面设计到装修的全程指导，确保加盟店面风格与品牌形象高度契合。

7、餐品及运营培训：为了确保加盟店能够顺利落地运营，总部将安排专门的培训课程。培训内容不仅涵盖餐品制作工艺、标准操作流程，还包括店面管理、市场营销及客户服务等多方面综合知识，帮助加盟商迅速掌握经营技巧，提升管理水平和服务质量。

8、开业扶持：在加盟店正式开业前及开业期间，湊湊火锅总部会提供全方位的开业支持，包括物料供应、现场指导、技术培训等服务。同时，总部还会安排经验丰富的市场顾问，为加盟商制定详细的开业推广计划，确保加盟店在激烈的市场竞争中迅速站稳脚跟。

湊湊火锅加盟问答

我需要具备怎样的资质才能加盟湊湊火锅？

加盟湊湊火锅需要一定的创业资金，同时有一定的餐饮或管理经验更有利于店铺运营。总部会对加盟商进行资质审核，并提供相应的入门培训。

加盟费用包括哪些项目？

加盟费用通常涵盖品牌使用费、店面装修、设备采购、首批原料和培训费用等。具体费用明细可在与总部咨询时获得详细说明。

如何选择适合的店铺位置？

湊湊火锅总部会协助加盟商进行市场调研和选址分析，建议优先考虑人流量大、消费能力强的商圈或社区附近，以确保店铺的盈利和持续发展。

总部会提供哪些培训和日常支持？

总部会为加盟商及店员提供从前期筹备、员工培训、运营管理到市场推广的全方位支持，确保加盟店能够迅速适应市场需求、提升服务水平。

如何确保门店在运营过程中实现盈利？

通过统一的品牌形象、标准化的操作流程、持续的市场推广和总部定期的运营指导，加盟店能够有效控制成本，提升运营效率，确保盈利。

加盟后如果遇到运营问题，如何获得帮助？

总部设有专门的运营支持团队，加盟商在日常运营中遇到问题可以随时联系总部，获得技术指导、市场推广和管理策略等多方面的帮助。