蔡澜港式茶餐厅

蔡澜港式点心成立于2018年，是甘棠明善食品有限公司旗下餐饮品牌。2018年，蔡澜港式点心第一家门店在深圳海岸城诞生，截止2022年，已经连续三年上榜大众点评必吃榜。餐厅出品分为招牌、蒸点、煎炸、肠粉、粥品、盅饭、甜品等9类，并推出精选的一人食菜单，更好地满足当下都市青年的需求。

品牌介绍

“蔡澜点心”是香港美食家蔡澜先生亲自打造的点心品牌，主打港式茶点。

招牌点心酥皮山楂叉烧包，颠覆了传统叉烧包的做法，外皮酥脆掉渣，内馅是浓郁开胃的山楂叉烧酱。

品牌起源

蔡澜先生年轻时爱吃、会吃，年轻时就主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等高收视的美食节目，他也是美食纪录片《舌尖上的中国》、《风味人间》的顾问，对于美食的品类与口味，多有品尝涉猎，丰富的“觅食”经历，让他对不同风味的碰撞有更多的创新想法。

自2018年蔡澜点心在深圳海岸城创立第一家店以来，便凭借其创意美味和人气，成为北上广深等城市年轻人喜爱的点心餐厅。

店内别具一格的空间设计，为客人提供了良好的用餐体验。坐进舒适的皮质座椅，餐桌上有柔和光线铺陈，置身于其中，平日繁忙的思绪仿佛被一扫而空，心情放松下来，更加自在随心。

品牌特点

不同于传统的粤式茶楼，蔡澜点心秉持创新初心，从食材到点心口味都不断推陈出新，在用餐环境上也力求打造舒适松弛的氛围。

如何让消费者到店后感受美好的体验，“再忙也要好好吃饭”是蔡澜先生希望带给消费者的，所以蔡澜点心专门店从产品搭配到环境、桌椅等细节上考虑，让每位到店的消费者都要好好吃饭。

蔡澜点心的每张餐桌上都明示了“三大承诺”:“客人点菜后30分钟内上齐所有菜品,未上或上错菜品,门店免费赠送;还承诺,顾客对菜品不满意,餐厅无条件退换;给予提出改进服务意见的顾客适当折扣优惠。”这些承诺反映了蔡澜点心不断追求的匠心。

品牌历程

2018年9月30日，蔡澜点心全国首店深圳海岸城店开业。

2019年8月18日，广州首店正佳广场店开业。

2019年9月3日，北京首店西直门凯德店开业。

2020年11月16日，蔡澜点心上海首店新天地店开业，北上广深布局初步完成。

2020年12月15日，佛山首店岭南站店开业，蔡澜点心开始进军新一线城市。

2021年2月6日，杭州首店嘉里中心店开业。

2021年9月8日，西安首店赛格店开业。

2022年11月18日，无锡首店荟聚店开业。

2023年1月6日，宁波首店天一广场店开业。

2023年1月14日，重庆首店星光68店开业，开启蔡澜点心进军西南的强劲势能。

2023年1月17日，南京首店ifcx店开业。

2023年4月20日，苏州首店苏州中心店开业。

2023年8月，首家蔡澜点心Pro店在深圳前海壹方城落地，升级后的餐厅带给顾客更具“松弛感”的用餐体验。

2023年12月，蔡澜点心品牌升级更进一步,全球第二家蔡澜点心Pro店开进北京朝阳大悦城，为首都食客带来更多“松弛感”。

2023年9月，蔡澜点心陆续进驻成都、厦门、南宁等新一线城市，加快全国开店的步伐，品牌影响力进一步发展。

2024年10月1日，蔡澜点心品牌相继在长沙、武汉、上海、厦门、深圳、海口、三亚等7个城市开设新店，有效增强了品牌的市场辐射力与发展势能

蔡澜港式茶餐厅加盟费用

在创业投资中，选对品牌至关重要。想要找到一个高利润、短回本周期的好项目，蔡澜港式茶餐厅无疑是一个值得信赖的选项。根据市场数据，加盟蔡澜港式茶餐厅的投资者通常在3至6个月之内即可实现回本，并开始稳定盈利。这是一个低门槛、高价值的创业项目，同时也是一个兼具特色和创新的餐饮品牌。

蔡澜港式茶餐厅依托其强大的研发团队，持续不断地推陈出新，保持了市场竞争力与品牌活力。这一品牌为加盟商提供系统化支持，包括定期更新菜单、优化厨房技术以及提供专属的培训计划，从而让每一位加盟者的经营更加轻松高效。

目前，加盟蔡澜港式茶餐厅的预计投资金额为10-20万元。其中，包含加盟费2-3万元、合同履约保证金3-5万元，以及门店运营所需的设备及教学相关物资费用5-7万元。此外，还需预留一定的流动资金和其他杂项费用，预计2-5万元。这些费用将根据地理位置、门店规模以及门店选址的具体情况有所浮动，因此建议您在规划创业资金时充分考虑具体条件。

如果您对蔡澜港式茶餐厅加盟感兴趣，欢迎在下方留言咨询。我们的专业团队将为您提供详细的开店方案及投资预算分析。

蔡澜港式茶餐厅加盟支持

品牌支持：蔡澜港式茶餐厅基于多年的市场沉淀与积累，凭借口碑载道的品牌形象和荣获多项行业大奖的高光表现，在多个城市成功铺设市场，为加盟商提供坚实的品牌背书与市场认可度的保障。

经营支持：秉承全方位扶持的理念，提供线上线下无缝对接的经营支持服务，同时还设有全天候24小时运营督导及专业客服团队，全程跟踪每一位加盟商的经营过程，助力达成持续稳定的业务增长。

筹备支持：总部为加盟商全面布局开店筹备流程，包括从选址指导、专业装修方案设计，到市场调研及定位分析，全程提供细致的指导与验收服务，确保每一个细节都达到标准。

招聘支持：依托全国知名招聘平台资源，帮助加盟商优化招聘流程，大幅提高招聘效率，吸引优质多样的人才，为日常运营提供强有力的人力支持。

网站支持：品牌官方网站提供广泛的线上推广宣传资源，专设加盟报名窗口，全方位提升品牌曝光率，增强客户触达，为加盟商搭建流量入口。

培训支持：总部提供系统化、全面化的培训支持，包括专业课程涵盖老师培训、销售技巧、服务流程及管理能力提升，助力加盟商及团队高效适配品牌业务体系。

市场支持：全年市场活动推广方案由总部专业团队定制策划，并提供从活动计划执行到跟踪评估的悉心指导，确保活动效果最大化，推动品牌影响力持续扩张。

课程支持：蔡澜港式茶餐厅总部不断升级品牌专属双线教研体系，构建密集的教学模式壁垒，为加盟商的投资收益打造坚实的保护屏障，同时推动课程创新和实力升级。

管理支持：总部为加盟商提供标准化的客户管理系统，帮助实现经营流程的数字化和管理效率的提升，确保加盟商运营稳健顺利。

蔡澜港式茶餐厅加盟条件

1.认同蔡澜港式茶餐厅品牌的经营理念，愿意与总部保持一致，并积极配合总部的市场推广和管理政策，确保门店运营规范化和合法合规;

2.具备良好的商业信誉和职业道德，关心消费者权益，能够始终保持积极负责的态度和长期经营的信念;

3.拥有一定的投资资金，最低投资金额要求为人民币30万元，能够独自或通过租赁方式提供一处不少于100平方米的经营场地，以保障门店的正常运作;

4.具有诚信、勤勉、有创造力和创业精神，能够接受市场挑战并愿意为事业投入时间与精力;

5.特别适合寻求突破的门店经营者，以及追求更高成就、不满足现状的人群;

6.能够认同并执行总部的管理制度和运营规范，积极参与品牌的市场活动和营销战略，共同推动门店成长;

7.必须是具有独立承担民事责任能力的自然人或法人，并可以依法独立开展商业活动;

8.拥有敏锐的市场嗅觉和一定的风险承受能力，具备长远投资意识，并能为可能遇到的困难做好心理准备;

9.具备足够的启动资金和丰富的市场运营经验，同时拥有稳健的经营素质和明确的信心，能与品牌共成长，共进步;

10.能够提供真实可靠的身份及财务资料，并拥有良好的信誉记录和创业激情，能够在合作过程中持续体现品牌价值;

11.认同蔡澜港式茶餐厅的核心经营理念及未来发展目标，愿与总部保持合作共赢态势，共同开拓更广阔的国内市场。

蔡澜港式茶餐厅加盟问答

蔡澜港式茶餐厅加盟的投资成本是多少？

加盟的实际投资成本会根据城市级别、店铺选址以及店铺面积等因素而有所不同，包括加盟费、装修费、设备购置费和运营费用等。详细投资预算可在申请加盟后与品牌方详细沟通了解。

如何选择店铺位置以确保蔡澜港式茶餐厅的成功运营？

选址建议选择人流量较大的区域，如商业中心、交通枢纽、繁华社区周边等地，并综合考虑目标消费者群体、租金成本及周边市场竞争情况。总部会提供专业的市场评估协助。

蔡澜港式茶餐厅品牌是否提供加盟商运营培训？

是的，总部为加盟商提供全面的运营培训，包括餐饮管理知识、员工培训、产品制作流程以及营销技巧，以帮助加盟商快速上手并顺利运营。

总部是否协助加盟商进行开业宣传及市场推广？

总部会为加盟商提供一定的开业宣传支持，包括线上线下推广方案策划、品牌广告资源共享，同时为加盟商设计定制化的营销活动，助力品牌快速占领市场。

蔡澜港式茶餐厅的供应链和原材料支持有哪些保障？

总部提供统一的原材料采购及物流配送服务，确保高品质食材的及时供应，同时降低成本并保证品牌标准化运营。

加盟蔡澜港式茶餐厅后是否可以自主调整菜单？

蔡澜港式茶餐厅的菜单由总部统一规划和定制，加盟商需严格按照品牌标准执行，以维护品牌的统一性和质量。同时，个别特殊需求需与总部沟通协调。

蔡澜港式茶餐厅的合同期限及续约政策是怎样的？

合同期限一般为3-5年，具体期限可依据双方协商确定。续约时需根据门店经营情况、品牌方政策等进行评估，续约相关费用将根据当前政策制定。

如果经营遇到问题，总部是否提供后续支持？

总部提供持续的运营支持，包括日常管理咨询、市场运营指导、活动策划和定期巡店，帮助加盟商快速解决经营问题并稳定发展。

蔡澜港式茶餐厅加盟优势

1、标准化运营：蔡澜港式茶餐厅以严格的SOP（标准操作程序）为核心，确保每份餐品的口味始终如一。同时，通过系统化的培训机制，帮助加盟商团队快速上岗，并实现精准的食材成本管控，从而提高运营效益。

2、高效物流支持：蔡澜港式茶餐厅自建现代化物流体系，覆盖恒温储存及冷链配送。无论身处何地，加盟商均无需担忧原材料的运输问题。食品原材能够准时、安全、高品质地送达，确保供应链的高效顺畅。

3、可靠货源保障：品牌依托自有的中央厨房，为加盟店提供统一、高品质的产品与原材料。这不仅大幅度降低了采购难度，同时确保了食材的安全性和稳定的供应链，助力加盟店持续攀升运营竞争力。

4、全面品牌支持：蔡澜港式茶餐厅秉持规范化管理与经营，结合标准化服务流程及统一形象策划，全方位塑造品牌价值。通过统一的CIS（企业形象识别系统）建设，有效帮助加盟商获得市场认可，打造良好的品牌影响力。

蔡澜港式茶餐厅加盟流程

1、合作咨询：通过电话、传真或在线留言等方式与蔡澜港式茶餐厅的总部取得联系，详细咨询相关合作事项，并索取加盟资料，包括品牌介绍、政策细则和投资预算等信息，为后续合作奠定良好的基础；

2、提交申请：填写并递交标准化的合作申请表，清晰描述自身的基本情况和经营规划，同时确认已了解相关政策及要求；

3、实地考察：邀请申请人前往蔡澜港式茶餐厅总部进行实地考察，全面了解品牌实力、运营模式和未来规划，与总部工作人员面对面洽谈具体的合作细节，确保对项目深入认知；

4、签署合同：双方在达成一致的情况下，签订正式的合作合同，此过程中总部会对合同条款进行逐一详细说明，以维护双方的权益和合作顺利推进；

5、缴纳费用：根据所选择的加盟模式和区域特性，合作方需缴纳相应的加盟费用及相关款项，并确认拥有专项区域经营权；

6、专业培训：蔡澜港式茶餐厅提供全面的技术培训课程，包括菜品制作、店铺运营管理、市场推广及客户服务等，确保合作者掌握品牌的核心技能，同时安排针对性的考核，以保障运营规范化；

7、选址与装修：总部派遣专业团队协助合作商进行商圈调研与店铺选址分析，并提供店铺装修设计方案，从风格到布局全部符合品牌的统一标准，最终完成店面布置；

8、开业筹备：总部协助合作商进行开业前的全面准备工作，包括提供授权书、配送开业赠品、指导物资铺货及宣传物料安排，确保开业当天的顺利启动；

9、运营支持：蔡澜港式茶餐厅总部为合作商提供长期的运营指导，派遣专业团队协助分析市场动态，并制定有效的营销策略，以确保店面长期稳定发展，助力合作商获得可观收益。