| 项目 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
| 装修费 | 9.1万元 | 8.4万元 | 7.7万元 |
| 经营设备费 | 4.2万元 | 3.2万元 | 2.1万元 |
| 首批进货费/原料费 | 6.5万元 | 4.9万元 | 3.1万元 |
| 广告宣传及开业费 | 1.6万元 | 1.5万元 | 0.8万元 |
| 门店租金 | 12390元/月 | 6930元/月 | 5250元/月 |
| 人员工资 | 19500元/月/3人 | 14400元/月/3人 | 10500元/月/3人 |
| 水电杂费 | 1000元 | 900元 | 800元 |
| 流动/储备资金 | 6.4万元 | 5万元 | 3.6万元 |
| 保利食品加盟总费用 | 31.09万元 | 25.22万元 | 18.96万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上为保利食品加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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佛山市顺德区保利食品有限公司于1994年4月创立，工厂占地面积2.8万平方米，科学绿色鳗鱼养殖基地一万亩，公司环境优美，呈花园式工厂。 保利食品主要生产冷冻烤鳗、鳗内脏、串烧、寿司、切片、切丝等系列烤鳗产品。年产能3000吨，年出口创江2500万美元以上。 顺德是我国的鳗鱼之乡，鳗鱼是老幼皆宜的高营养食品，有“脑黄金”之美誉。公司以自养的出口活鳗鱼为原料，进行加工生产，从源头上保证活鳗品质... 工艺流程 1.活鳗验收 将验收的鳗鱼区分不同供应商，批号，分别放入吊水池，并不停地喷入清水淋养48小时，以除去体内的异味及杂质 2.吊 水 把一定量的鳗鱼倒入装有冰和水的冰昏桶内，并启动搅拌马达，使鳗鱼在20-40分钟内于低温下呈昏迷状态。 3.冰 镇 把鳗鱼用不锈钢针固定于砧板上，然后以锋利的杀鳗刀以不同的剖杀方式把鳗鱼剖杀开来，并去除内脏及骨头等。 4.剖 杀 把鳗鱼倒入洗鳗机内加入一定量水进行搅拌清洗。 5.鱼肉清洗 把剖杀好的鳗鱼清洗干净后再依照订单要求用电子秤把鳗鱼区分不同规格的或作长烧或作串烧的鳗鱼。 6.鱼肉选别 分品种规格，先把鳗鱼皮面朝上排于烤机输送带上，并调节瓦斯压力大小...查看更多
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