喜果儿养生专家认为，天天适当吃一点黑巧克力，对健康有４方面益处。

１、多酚和黄烷醇：掩护心血管

养分专家先容，巧克力，尤其是黑巧克力中自然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林类似的抗炎作用，在一定浓度下可以下降血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥掩护作用，在一定水平上下降心血管疾病的发生率。

同时，黑巧克力中含有类黄酮物资黄烷醇。这种物资能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能坚持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜伏的、破坏性的血栓形成，其抗血栓的成果甚至比红酒、茶以及浆果类水果还要好。

２、咖啡因：有助节制食欲

专家表示，巧克力中所含的咖啡因有克制食欲的作用，并能增进人体新陈代谢。适量摄进巧克力可制造饱腹感，有效节制食欲。

在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量 低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研讨证实，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食品，减少人们对甜味、咸味和脂肪食品的希看。

３、纤维素和异黄酮：调节消化系统

黑巧克力不但本身是一种易于消化的食品，而且其所含的纤维素和异黄酮能有效调节消化系统。

专家指出，黑巧克力中的纤维素具有增进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功效，异黄酮则具有克制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。同时黑巧克力中的多酚成分，也能克制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收，减缓水分流失，防止人因腹泻而脱水。

４、多种养分素：调节免疫功效

专家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、镁、锌、钾、钠、铜、磷等多种矿物资及叶酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，能够满足人体对多种养分素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物资也具有调节免疫力的作用，可以掩护免疫系统免受自由基的损害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功效。

尽管黑巧克力具有以上种种好处，但巧克力究竟属于高热量、高脂肪、高糖分的特别糖类制品，并且含有咖啡因，多吃不利人体健康且轻易上瘾。所以，应科学公道摄进，某些特别人群更是不宜食用。

专家夸大，无论是成人还是儿童和青少年都不宜把黑巧克力当成零食，而应把它当成膳食养分的有益补充，严厉节制摄进量，才华对身体健康起到正面作用。专家建议成年人天天食用不超过１００克，儿童和青少年可在天天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力，每次５～２５克。
而某些不宜食用巧克力的特别人群，更应提高自控才华。如８岁以下儿童、易涌现胃炽热的人、易头痛的人、便秘者和糖尿病患者、胆结石患者、罹患严重心血管疾病者都应不吃或少吃巧克力。