奶茶大家是多么熟悉的东西。我们每天都会和他有一个交集。我们都比较喜欢喝奶茶奶茶的味道是那么的清晰，那么的自然。小饿小困的时候来一杯奶茶，大家的心情也会放松很多。想象不到，如果生活中缺少了这个东西，那么我们大家会不会觉得生活会变得更加的无聊了呢。由于奶茶行业自2005年以来销售快速增长，且毛利较高，吸引了众多市场参与者进入，饮料行业巨头纷纷争相进入奶茶市场，品牌竞争激烈。
奶茶产品消费者原来以年轻、女性、学生群体为主，近年来向各年龄段、男性、各种职业人群渗透。另外，由于奶茶市场的推广普及，都市白领对奶茶产品的需求有所增加。出于对食品安全及产品质量的顾虑，消费者对品牌认可度逐渐加强，导致知名品牌在奶茶市场中形成“领军品牌”效应，强化了知名品牌在市场竞争中的地位，奶茶行业品牌集中度不断加强。
奶茶产品已成为市场主流休闲消费饮品之一，消费需求稳定性强，因此行业周期性不明显。奶茶产品消费需求受区域经济发展水平、居民消费水平及消费习惯等多方面因素影响具有明显的区域性特征。杯装奶茶产品需要使用热水冲泡，一般为热饮，主要适宜凉爽天气季节饮用，如果有人问适合冬天做的生意有什么那么奶茶无疑是最好答案。
随着居民生活水平的提升，居民对饮料的选择更加看重品牌所传达的理念、文化和产品质量是否能够得到其内心的认同，奶茶作为一种休闲消费饮品，其主要功能是在人们闲暇之余提升对生活满足感和愉悦感，品牌影响力的对选择的决定性更加明显。
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