大塘烧鹅

大塘烧鹅隶属于广州海呐百村饮食管理服务有限公司，在30年前便已进入烧腊食品行业，凭借雄厚的经验积累和对烧腊技艺的不断打磨，成功推出“大塘烧鹅”这一备受青睐的品牌。公司自创立以来，始终坚持“诚信、专业”的经营方针，不断追求卓越，确保给每一位顾客带来优质的服务体验。目前，公司在羊城已经开设了60余家连锁或加盟中式快餐店，未来计划拓展至100多家门店，立志覆盖珠三角的重要市场。

大塘烧鹅在餐饮行业中以其正宗的味道和精细化的制作工艺著称，秉持顾客为先的理念，为每一位食客奉上最正宗的南粤风味。大塘深知顾客是最真诚的朋友，故不断改进产品质量，创造顾客需求，以达到无与伦比的美食享受。同时，公司注重采用专业设备，操作标准流程化，确保制作速度与食品质量双提升，实现真正的省力、省事、省心。

无论何时何地，大塘烧鹅都以一流水准为己任，综合运用ISO9000质量管理等多项先进体系，力求将每一份餐品做到极致，竭诚为消费者提供精美的菜肴和满意的服务。选择大塘，选择的不仅是质量和美味，更是对诚信企业的信赖与支持。

早在1981年，广州市大塘食品烧腊加工场便开始推出传统美食——大塘烧鹅，并借助改革开放的东风，在赤岗设立了专业的烧腊专营店，产品深受消费者喜爱。随着业务的不断扩展，2000年大塘继续开设了下渡烧卤快餐店。此期间，李启培先生的子嗣继续传承家族事业，凝聚兄弟之力倾力打造“大塘兄弟烧鹅”品牌，确立了“创一流企业，做一流美食”的企业目标，并深入引入7S现代化管理模式及HACCP食品安全体系，为行业树立标杆。

企业在员工的不懈努力下，于2002年获广州市政府颁发“先进个体工商户”、“海珠区先进民营企业”、“消费者满意商店”等多项殊荣，并于2003年被广东省工商行政管理局授予“光彩之星”荣誉称号。荣誉加身，大塘开始在省内烧腊行业中展露头角，并于2006年和2007年，分别获广东省食品行业协会及广州市经济贸易委员会等多部门授予的“餐饮名店”和“年度具有竞争力连锁餐饮品牌企业”称号。2008年，更荣膺“南方厨道具有影响力品牌餐饮企业”之名，并顺利通过广州首批QS质量认证。

大塘烧鹅企业发展：

1981年，筹建广州市大塘食品烧腊加工场，推出传统烧腊食品-—大塘烧鹅。

1981年，开办第一家烧腊专营店-—赤岗专营店。

2000年，开办第一家烧卤快餐店-—下渡快餐店

2000年，李启培先生儿子子承父业，兄弟协手打造出“大塘兄弟烧鹅”品牌，形成企业核心品牌价值观-—“大塘烧腊，大众口福”，提出“创一流企业，做一流美食”的口号，并积极改良生产工艺，率先在烧腊行业引入7S（整理、整顿、清除、清洁、素养、安全、服务）现代化企业生产管理模式及HACCP食品工业标准体系，逐步导入ISO9000质量管理体系，并商业化运作加盟连锁经营，短短几年内使大塘烧腊品牌誉满羊城，成为南粤地区最知名美食文化品牌之一。

2002年，在企业员工的共同努力下，企业先后被广州市政府授予“先进个体工商户”、“海珠区先进民营企业”、“消费者满意商店”等光荣称号，代表了南粤传统美食文化的良好继承，并发扬光大。

2003年，企业被广东省工商行政管理局授予“光彩之星”荣誉称号，标志着“大塘烧鹅”品牌正式列为广东省内烧腊行业龙头企业品牌。

2006年，广东省食品行业协会授予企业“餐饮名店”之称。

2007年，广州市经济贸易委员会、广州地区饮食行业协会授予企业“2006年度最具竞争力连锁餐饮品牌企业”之称。

2008年，南方厨道网授予企业“2007年度南方厨道最具影响力品牌餐饮企业”之称。

2008年，顺利通过了QS质量认证，成为广州市烧腊行业首批通过QS质量认证企业。

大塘烧鹅品牌特色

大塘烧鹅作为广州海呐百村饮食管理服务有限公司旗下的知名品牌，以其精湛的烧腊技艺和独特的风味在卤味熟食行业中独树一帜。大塘烧鹅致力于将传统的烧腊技艺与现代餐饮理念相结合，为顾客提供优质的美食体验。

大塘烧鹅精选优质的原材料，经过多道传统工艺精心制作，每一只烧鹅都散发着诱人的香气和鲜嫩的口感。大塘烧鹅在继承传统粤菜的基础上，不断创新，深受广大食客的喜爱。

凭借着良好的口碑和品牌影响力，大塘烧鹅不仅注重产品的品质，还致力于为消费者营造一个愉悦的用餐环境。大塘烧鹅提供多元化的产品选择，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，大塘烧鹅都能满足不同的餐饮需求。

大塘烧鹅企业文化

大塘烧鹅作为卤味熟食行业的领先品牌，致力于将传统美味传播至全球各地。我们的企业使命始终如一：让大塘烧鹅走向世界，成为全球消费者喜爱的传统美食代表。这一使命推动着我们不断创新，确保每一份烧鹅都保留其经典风味，同时满足世界各地消费者的多样化需求。

在快速发展的餐饮市场，我们的愿景是成为国内餐饮加盟行业的领跑者。这不仅意味着我们要提供高品质的产品和服务，还要积极推动行业标准的提升，成为业内学习和模仿的对象。

大塘烧鹅的企业价值观根植于三个核心：成就客户，幸福员工，回馈社会。这意味着我们不仅关注客户的需求，还重视员工的成长和幸福，并努力通过各种社会活动和公益项目回馈社会，为更美好的未来贡献力量。

在管理和团队建设中，我们坚信对上要服从，对下要服众，同时强调尊重、沟通、信任和团结的重要性。我们鼓励员工之间开放的沟通环境，信任合作，以实现最佳的团队效率和创新能力。

我们的服务理念聚焦于专业、高效、热情和主动，通过不断优化服务流程，为客户提供无与伦比的体验。我们相信，通过这样系统的服务标准，我们将能吸引更多的回头客和潜在客户。

在用人方面，我们主张人适其位，位适其人，确保每位员工都能在最适合的位置上发挥其最大潜能。同时，心态和细节被视为影响成败的重要因素，我们不断鼓励员工保持积极的心态，并关注工作中的每一细节，为企业的长远发展奠定坚实基础。

大塘烧鹅加盟支持

『媒体宣传支持』大塘烧鹅致力于在全国或特定地区的媒体上进行多样化的宣传活动，以全面提升“大塘烧鹅”的品牌形象与知名度，使潜在客户对品牌产生深刻的印象。

『市场调研与分析支持』针对新加盟的客户，我们提供专业的实地市场调研服务，包括地段评估与市场竞争环境分析，确保每一次品牌导入都具备高度的市场可行性。

『投资与财务支持』我们协助加盟商进行详细的投资获利分析，并建立完善的财务管理系统。帮助加盟商从资金筹备、店铺运营成本到预期利润回报等各个环节进行全面评估，确保投资项目的切实可行。

『品牌形象与店面装修支持』大塘烧鹅提供全套的店面设计与装修方案，确保加盟店面保持与全球门店一致的品牌形象。同时，我们提供一定的装修补贴，助力加盟商轻松开业。

『专业培训支持』针对加盟商，我们提供详尽且具实效性的培训计划，包括经营技巧、客户接待、产品知识、店面布置、市场预测与财务管理等内容，帮助加盟商在实际运营中游刃有余。

『产品筹备与更新支持』我们的专业营销团队会对新店的市场环境进行综合评估，合理规划产品组合。同时，定期推出新产品，以满足不同消费者的需求，保持市场竞争力。

『营销策划支持』为了提升各地门店的市场竞争力，我们提供因地制宜的营销策划方案，结合本地消费观念与品牌特色，组织各种促销活动，扩大品牌影响力，推动销售增长。

『经营风险保障支持』我们提供多种方式帮助加盟商处理滞销库存，包括促销、调整价格以及退换货，以降低经营风险，确保加盟商的利益。

『激励与返利机制』我们为超过业绩目标的加盟商提供返利支持，以激励加盟商积极拓展市场，提高业绩。

大塘烧鹅加盟优势

产品优势：大塘烧鹅在市场上以卓越的产品品质脱颖而出，其营养价值和口感俱佳，备受消费者青睐，潜力无限。品牌坚持采用21世纪养生环保理念，将原生态绿色食材精心打造为美食的优选之材，注重每一道料理的健康与美味，服务广大消费者和加盟商，让他们每次享用都能感受到来自大自然的馈赠。

品质优势：作为餐饮行业的知名品牌，大塘烧鹅在制作工艺上精益求精，以专业与健康为宗旨，广受好评。严格的品质管理体系是品牌的基础，大塘烧鹅拒绝使用品质低劣的油料，完全采用高品质的食用油，为了消费者的健康，我们始终用心坚持，传递信任与安心。

品牌优势：大塘烧鹅以其高知名度和可靠的产品品质成为创业者的优选之牌。结合广泛的市场调研，品牌逐步发展出丰富且贴合现代人需求的多样化产品线，实现了领先于竞争者的差异化定位，真正满足各类消费者的口味需求，是投资者梦想实现的理想选择。

创新优势：在竞争激烈的卤味熟食市场中，大塘烧鹅以创新为核心动力，在美味与健康的结合中展现出极高的市场价值。总部配有专业的研发团队，定期推出新的产品方案和升级品类，为加盟店注入新活力，吸引更多新老顾客，使其在全年四季都能保持旺盛的营业状态。

大塘烧鹅加盟费用

大塘烧鹅加盟费用总计大概需要10-20万元，主要费用包括加盟费1-4万元，品牌管理费3000-5000元/3年，保证金2-5万元，加盟商花费这部分费用，可以获得大塘烧鹅总部的各项扶持，可以快速立店，少走弯路。剩余费用都是花费在店面的筹备工作和后期店面的经营中，店面筹备费用包括设备费2-3万元，首批进货费1万左右，店面租金和装修费用3-10万左右，后续经营费用需要流动资金2-4万元，这些费用用于经营过程中的水电费和员工薪资等。

大塘烧鹅经过多年的发展，在各方面都已经相当成熟，对投资者而言是一次难得的机会，也是一次挑战，如果把握好机会，将会获得无限的发展潜力。投资创业，选对项目很关键，想要找一个利润率高，回本周期短的项目，选择加盟大塘烧鹅就可以了，预计只需2-6个月就可以收回成本，开始盈利。如果您心动了，可以留下联系方式，总部会派人与您联系。

大塘烧鹅加盟条件

1、申请者必须遵守国家的法律法规，具备独立合法的法人资格或自然人身份，从而确保在经营过程中能够合法合规地开展业务。

2、理解并认同大塘烧鹅的品牌理念及经营模式，对品牌的价值观和市场定位有深入的认识。

3、对卤味熟食行业有一定的了解，并对行业的发展前景抱有浓厚的兴趣和坚定的加盟意愿。

4、具备理性的投资思维，能够理智地分析和处理投资回报之间的关系，懂得规避相应的风险。

5、拥有良好的身体素质和积极的创业热情，同时具备一定的商务管理能力和团队协调经验。

6、愿意遵循大塘烧鹅品牌的统一运营管理标准，接受并积极参与公司的培训，以维护品牌的良好形象和信誉。

7、具备一定的投资资金，投资金额需达到10-20万，以保证门店的基本运营和市场竞争力。

8、门店的面积需求100平方米，以确保有足够的空间进行产品展示和顾客服务。

大塘烧鹅加盟流程

1、信息收集：有意向加盟大塘烧鹅的投资者可以通过官方网站、社交媒体平台或在线咨询的方式获取品牌的详细信息与联系方式。这一步骤有助于投资者初步了解品牌的价值和市场定位。

2、市场评估：在决定投资之前，投资者需对品牌和当地市场进行全面的评估与分析。研究当地消费者对烧鹅产品的接受程度、竞争对手情况以及市场需求，以此判断加盟的潜在成功率和盈利能力。

3、提交申请：确认对大塘烧鹅的加盟感兴趣后，投资者需填写并提交详细的《加盟申请书》，同时附上个人身份证明，以便大塘烧鹅总部进行资格审查和核实。

4、协议签订：通过审核后，双方商定加盟合同的各项条款，并由投资者向大塘烧鹅总部缴纳相应的加盟费用。合同的签订标志着合作关系的正式确立。

5、选址策略：门店位置的选择在很大程度上影响到生意的成败。加盟商需在交通便利、人流密集的区域选址，以确保店铺的曝光率和潜在顾客的转化。

6、门店装修：大塘烧鹅总部提供个性化定制的装修设计方案，并安排专业团队全程监督店铺的装修进程，确保门店形象与品牌标准一致。

7、全面培训：加盟商和团队将接受大塘烧鹅总部提供的专业化培训，包括但不限于经营管理、产品制作技术和客户服务等，确保加盟店能够高效运营。

8、开业筹备：总部将为加盟商提供全套开业物资，并协助策划开业推广活动，确保新店得到充分宣传，引起目标消费者的关注。

9、正式营业：在开业的每个步骤中，大塘烧鹅总部都会提供详细的指导和支持，并在后续经营中持续提供咨询与帮助，助力加盟店实现稳定增长与发展。