| 项目 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 56㎡ | 56㎡ | 56㎡ |
| 装修费 | 6.72万元 | 6.16万元 | 5.6万元 |
| 经营设备费 | 4万元 | 3.8万元 | 2.2万元 |
| 首批进货费/原料费 | 6.3万元 | 4.8万元 | 3.4万元 |
| 广告宣传及开业费 | 1.6万元 | 1.3万元 | 0.6万元 |
| 门店租金 | 9072元/月 | 6216元/月 | 4704元/月 |
| 人员工资 | 17700元/月/3人 | 13800元/月/3人 | 10500元/月/3人 |
| 水电杂费 | 1300元 | 1200元 | 1100元 |
| 流动/储备资金 | 6.8万元 | 4.5万元 | 4万元 |
| 双汇冷鲜肉加盟总费用 | 28.23万元 | 22.68万元 | 17.43万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上为双汇冷鲜肉加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。 发展历程 热鲜肉时代：“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。 冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。 冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉。 冷鲜保障 ※ 三点式低压麻电：可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流，确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。 ※ 立式蒸汽...查看更多
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