正宗山西刀削面

　　山西刀削面(Shanxi sliced noodles)是一种山西的特色传统面食，因其风味特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。

　　入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派，尤其是关于刀削面的诗文、楹联具神韵、心怀苍生、寓意天下，令人叹为观止。

　　提到山西，煤、醋、面可以说是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文化的招牌，堪称"天下一绝"，有数百年的历史。"世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。"这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。

正宗山西刀削面加盟条件

　　一、加盟硬性条件要求：

　　1、拥有充足的开店投资资金。具体金额在20万元人民币，流动资金1.1-2.6万元。包括：房租费、装修费、设备费、物品费、加盟的加盟费和保证金及管理费等在内。

　　2、店铺至少有一面当街经营场所（80平方米以上），且具备一定的经营管理能力。门面承租期至少4年以上。层高要求2.8米以上店门宽3米以上，门头至少有2.8米宽以上的的门面招牌位置；店面越宽越好，如果店铺的横幅窄而长度很深的话，其价值就大受影响。

　　3、为加盟方提供店面装修及布置方案，提供强有力的支持后盾。

　　4、加盟连锁店硬性设施装备按公司总部的部署及标准要求进行，必须认真执行，终会由公司总部统一检查

　　1、具有法人资格或合法经营资格。

　　2、有强烈的事业心，能够正常的处理投资和回报的问题。

　　3、对总部的文化，管理，经营能够认同，愿意全身心投入到龙将行业。

　　4、加盟，需要具备一定的经济实力，满足前后资金投资要求。

　　5、有一定的经营管理能力。

　　6、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

正宗山西刀削面加盟流程

　　1、网络或电话咨询了解;

　　2、提出合作申请，填写合作申请;

　　3、前往总部详细考察，签订合作协议;

　　4、店铺选址;

　　5、店铺设计、装修及证件办理;

　　6、管理课程与实操课程培训学习;

　　7、开业准备及活动策划;

　　8、传单发放、试营业与商圈分析;

　　9、隆重开业;

　　10、营业数据统计及分析，总部跟踪。

正宗山西刀削面加盟费用

正宗山西刀削面加盟优势

1.产品优势：共享山西刀削面精心研制的“刀削面产品”。它是根据季节及相对应的人体营养需求和味觉变化而制作的刀削面产品，具有更广泛的市场适应性，更营养，更健康;

2.技术优势：实力雄厚的技术精英，专业的产品开发队伍，根据各区域、人群、季节需求开发特色产品，讲求产品的落地性;

3.服务优势：专业的培训、督导队伍，完善的管理体系，现代化管理网络，为加盟店提供优质的后续支持，真诚为加盟商解决经营、技术难点;

4.市场调研优势：提供详细的选址分析、市场定位、投资预算、回报预算四大分析体系，100项专业数据让您的投资更加透明，让所有的加盟商对投资心中有数;

5.物供优势：快捷稳妥的物配系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务;强大的集中采购模式，降低加盟商投资成本;

6.营建优势：完善的企业形象视觉识别系统，喜庆、时尚、生态三种装饰风格可以满足不同档次加盟商的投资需求;

7.营运优势：成功直营店的经营模式减小加盟商的投资风险，确保加盟店成活率;